1.炖:红参或白参食用时常伴有苦味。如果将人参与瘦猪肉、鸡肉、鱼肉一起炖，可以消除苦味，滋补强身。
2.蒸:将红参切成2cm左右的薄片，放入瓷碗中，注满水，封好碗口，放入锅中蒸炖30分钟后服用。
3.泡茶:将红参或干参切成薄片，放入碗或杯中，用开水冲泡，然后加盖5分钟后服用。
4、粥:红参切成薄片，早餐煮粥时放一点，补上。
5.咀嚼:将红参切成薄薄的丁，取2-3片放在嘴里咀嚼。是最简单的服用方式，清爽提神。
6.研磨:将人参研磨成细粉，每日吞服。用量视个人体质而定，一般每次1-1.5次。
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