做菜少油的方法

1.首先准备一颗白菜，一把，白菜根，这样可以更好的清洗。然后，用清水反复洗几次。青菜特别容易藏泥沙，一定要清洗干净。

2.准备几片大蒜压扁后，切成小块。三块可以更好吃。准备红辣椒，一片切成更小的辣椒圈，不仅味道更好，还能让焦黑看起来特别好看。切好后和蒜末放一起备用。

3.水焯一下，往锅里加入清水。水快开的时候，放一勺盐和少量植物油，然后大火烧开。烧开后，将洗好的菜倒入开水中，煮30秒左右。

4.做完之后，把白菜捞出来，用水冲洗干净，控制水分。

下一篇：什么食物对心脏好处
上一篇：忌生冷食物是什么意思