常吃姜葱蒜对身体有什么好处

1.吃姜的好处:

(1)生姜还有解毒杀菌的作用。当我们吃皮蛋、鱼和螃蟹等水产品时，我们通常会放一些姜末和姜汁。人体在进行正常的代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，它会促进癌症和衰老。

(2)生姜中的姜酚进入体内后，能产生一种抗氧化酶，这种酶对付氧自由基的能力很强，比维生素e强得多，所以吃姜可以抗衰老，老年人常吃姜可以祛除“老年斑”。

(3)生姜提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢和交感神经的反射兴奋，促进血液循环，刺激胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。生姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；姜辣素和从生姜中提取的姜辣素的混合物有明显的止呕作用。

(4)生姜提取物具有明显的抑制皮肤真菌和杀灭阴道毛滴虫的作用，可治疗各种痈、肿、疮。生姜可以抑制癌细胞的活性，降低癌症的毒性。

它是一种既有葱又有药的食品，是日常生活中重要的调味品。

(5)葱的药用价值不小。中国民间常用葱白治疗感冒、头痛、鼻塞、急慢性鼻炎、鼻窦炎、小儿蛔虫引起的腹痛、痈肿肿痛等。

2.吃洋葱的好处:

(1)葱叶能益五脏，益头部，清水肿。

(2)葱白具有舒筋、益肺通阳、解毒消肿的作用；

(3)洋葱汁有散瘀、止痛、解毒的作用。如果排尿不畅，可用葱叶捣碎加蜂蜜敷于小腹；用葱叶煎洗患处，去湿消肿。

(4)洋葱根可治便血、痔疮。现代医学还发现，洋葱具有很强的杀菌作用，在预防肠道和呼吸道感染方面与大蒜一样有效。洋葱的刺激性气味能促进人体消化液的分泌，从而增加食欲，促进消化；洋葱中所含的前列腺素A能舒张小血管，降低血液循环的阻力，有助于防治高血压，特别适合脑力劳动者。

(5)烹饪中，洋葱常被加工成丝、碎等食品，可作为凉菜的调料，也可用于杀菌消毒。加工成段，和主料一起炒熟，很吸引人。在鱼汤里放一些炒洋葱，味道浓郁，还能去腥。畜禽内脏有一股强烈的臭味，洋葱是不可或缺的调味品。

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