普洱茶饼该如何喝

普洱茶的喝法五花八门，那么普洱茶饼该如何喝呢，跟着小编一起了解下吧。

操作方法

• 01

  要把普洱茶饼弄碎，首先需要有一把茶刀或者茶针，通常购买普洱茶饼时卖家都会送一把的。

• 02

  茶刀从普洱茶饼侧面沿边缘插入，用力将茶刀推进茶饼里，这样不会把茶饼撬的很碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。

• 03

  使用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层依次撬开，茶饼就会慢慢撒开。

• 04

  普洱茶饼弄碎后放入茶罐进行醒茶，时长一个月左右。醒茶可以使茶充分氧化，令口感达到最佳状态。之所以要进行醒茶，是因为饼茶里面的茶叶较外侧茶叶而言，不易接触到空气，为了综合里外茶叶的口感，醒茶是非常有必要的。

• 05

  普洱茶冲泡可以选择：紫砂壶、陶瓷、盖碗等茶具冲泡，也要根据喝茶人数来选择茶器大小。

• 06

  干茶的份量约占茶器的五分之一，一般10克左右。将普洱茶投入茶器，冲入沸水洗茶，将普洱茶表面的异物和浮灰洗去，方能充分释放出普洱茶的真味。

• 07

  再次冲入沸水注入茶器，加以闷泡即可出汤。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，观其色，闻其香，方可品其味。

特别提示

不建议把茶饼上锅蒸，回软后折散，备用。如果使用这种方法，家里的食器可能会让普洱茶染上杂味，影响其原本的茶味。

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