香附的功效与作用及食用方法
香附可以用于月经不调、小腹胀痛等症状，常配艾叶痛经。除了这些用法大家还知道香附有什么作用吗？
操作方法
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香附除了能产生麻醉和解热镇痛的作用外，不同剂量的香附挥发油均能明显协同戊巴比妥钠产生催眠作用。
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香附配合甙类、黄酮类和酚类化合物的水溶液亦有强心和减慢心率作用，并且有明显的降压作用。
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香附挥发油对金黄色葡萄球菌还有抑制作用，不过对其他细菌无效。
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香附可以做成药膳，比如活血调经的玫瑰香附猪肝汤：取香附5克，猪肝300克，干玫瑰花7朵，葱段、姜片、橄榄油、淀粉、盐、料酒各适量。猪肝洗净切片，加少许淀粉拌匀。香附洗净，与玫瑰花一起，加3碗水，煮约5分钟出味后熄火，去渣留汤。汤汁煮滚，滴数滴橄榄油，入猪肝片、葱段、姜片，快火煮熟，加盐、料酒调味即可。
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还有帮助疏肝理气的香附茶：香附、川芎、茶叶各3克。香附、川芎润透，切薄片。把川芎、香附、茶叶放入炖杯内，加水250毫升；把炖杯置大火上烧沸，用小火煎煮10分钟即成。
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