怎样正确煎中药

要喝中药汤，首先得熬中药，看似简单，其实里面有很大的学问，那么中药应该怎么熬呢？下面我们来看看煎中药的正确方法！

操作方法

• 01

  煎煮前，用水迅速漂洗一下草药，然后用凉水浸泡药材约半小时，可以使水溶性成分析出在汤水中，同时也能增加汤药的浓度。

• 02

  煎煮时，用水以水浸过药材表面2~3cm为佳，火候一般的中药应先用武火，煮沸后改为文火。

• 03

  头煎一般应在20~25分钟左右，煎好后倒出药汤，药渣留于锅中。

• 04

  继续用凉水进行浸泡煎煮，二煎一般应在15~20分钟左右，煎好后倒出药汤，药渣留于锅中。

• 05

  复煎一服中药在煎煮两遍后，所含有效成分已大为降低，煎煮好后倒出药汤，药渣也可倒掉。

• 06

  最后把三次煎好的中药汤混合在一起，根据医生的意见服用中药，每次服用前加热，不可服用冷中药。

特别提示

药汤煎煮好后，应趁热过滤倒出，不宜久置锅中。否则含胶体过多的药液，随温度下降产生胶凝，难以过滤，影响药效，同时也易造成酸败。

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