产后鸽子汤的做法与功效

虫草花板栗炖鸽子汤。鸽子杀好、板栗剥壳、虫草花洗一下备用。鸽子切大块放锅里稍微煮一下去血水。把所有材料放锅里，加适量水，炖一个半小时。吃的时候加入盐。

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

海马乳鸽金针汤。将乳鸽去内脏洗净改刀，冲去血水；党参泡洗干净待用。锅内放入顶汤烧沸，放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒，小火煮到乳鸽熟烂时，加入精盐、鸡粉调味，出锅即可。

鸽肉萝卜汤。将乳鸽去头、爪，内脏洗净斩块。将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用。白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块。烧滚适量清水，下入鸽肉旺火煲滚，再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟，下入精盐调味，撒入葱丝即可。