菠萝的营养价值
每逢春夏之际，市面上的菠萝就会蜂拥而来，菠萝凭借它的清爽可口广受人们喜爱，那么菠萝除了汁多味美以外还有什么营养价值呢？
操作方法
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菠萝别名有许多，又叫凤梨、王梨，原产南美巴西，后来传入我国，在广东福建台湾等省市都有大面积种植，目前以台湾栽培最多。
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菠萝中含有的“菠萝朊酶”能分解蛋白质，可以溶解人体组织内的纤维蛋白和血凝块，因此具有改善局部的血液循环，消除炎症和水肿的功能。
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菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。除此以外，还含有丰富的果糖以及各种微量元素。
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菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
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常吃菠萝的人不难发现，吃菠萝时口腔和嘴唇往往有一种麻木刺痛的感觉，这是菠萝蛋白酶对舌头造成的作用，用淡盐水浸泡菠萝可以起到灭酶的作用从而消除舌头的不适感，不过得注意盐水浸泡时间不可太久，否则会损失较多的维生素等营养物质，一般浸泡时间不要超过30分钟。
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菠萝虽然可口，但是对菠萝过敏的人却不可以随意食用，过敏的人食用甚至可能造成血压升高、头痛等不良反应。
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