2岁宝宝的食谱

2岁宝宝的消化功能开始完善，饮食的种类和制作方法可以逐渐向成人过渡，食谱可以粮食、蔬菜和肉类为主。此时的饮食需要注意营养平衡和易于消化，不能完全吃成人的食物。

操作方法

• 01

  蔬菜牛肉粥材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干做法：1、准备牛肉精肉并磨碎。2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

• 02

  鱼肉蒸糕材料：鱼肉1/2块，洋葱1/6个，鸡蛋1个，盐若干做法：1、将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。2、把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。

• 03

  鸡蛋蒸糕材料：鸡蛋1个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，洋1/5个，盐少许做法：1、将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。2、将鸡蛋捣好之后加冷开水，加蔬菜上锅蒸制。

• 04

  馄饨材料：猪肉20克，干香菇1个，馄饨皮2片，肉汤2杯，韭菜、酱油 若干做法：1、将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。2、用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。3、煮熟之后取出，冷却并切成小块。

• 05

  干酪面包粥材料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙做法：1、将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。2、把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。

• 06

  四色炒蛋材料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量做法：1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。2、青椒和木耳分别切菱形块。3、油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。4、再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。

• 07

  小蛋饺材料：猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许、油、盐、葱、料酒、味精、生粉做法：1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味。2、把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可。3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用。

• 08

  菠菜土豆丝饼材料：面粉1满把、嫩菠菜3颗、鸡蛋1枚、土豆1/3个、盐、花椒粉、植物油各适量做法：1、将菠菜洗净，放 入开水中烫熟，捞出切 成1厘米长小段。2、土豆去皮，洗干净，刨成细丝。 3、鸡蛋打散，与菠菜段、土豆丝混合均匀， 加入面粉，加入适量水、 盐，滴入几滴植物油，搅 成比较稠的面糊。4、平底锅或者电饼铛中抹油，加热，舀一 勺面糊，放入锅中，煎 至熟透即可用铲子切成8 块出锅。放温食用。

特别提示

1、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。<br/>2、每天应吃蔬菜、水果共150-250克。<br/>3、每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。<br/>4、每天应保证摄入牛奶250-500毫升。<br/>5、每天主食的摄入量在150克左右即可。

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