腐竹怎么泡才会软而且不烂?

先将腐竹折成小段，放入盆中倒入凉水泡即可。倒入温水也可以，温水泡的时间较短，但是味道会有所流失，凉水可以很好的保存腐竹的味道但是时间要长一些。泡好之后将腐竹煮一下，因为只用水泡无法使腐竹中心泡软。

腐竹怎么泡才会软而且不烂?

怎么泡腐竹劲道又软就这样泡。泡腐竹的时候要用温开水来泡，在盆中倒入适量的温开水的时候在放入适量的盐，然后把腐竹再放进去泡，然后在腐竹上面压一个盘子，大家是不是有疑问啊，其实腐竹比较轻，我们把腐竹放在盆中泡发的时候腐竹会自然而然的漂浮起来，腐竹就有有点地方泡的软有的地方还是硬的，所以我们在这个时候放个盘子压在上面，这样能让盆中的腐竹全部泡在水里，这样腐竹不仅泡发的速度快，而且还软硬均匀。
先将腐竹折成小段，放入盆中倒入凉水泡即可。倒入温水也可以，温水泡的时间较短，但是味道会有所流失，凉水可以很好的保存腐竹的味道但是时间要长一些。泡好之后将腐竹煮一下，因为只用水泡无法使腐竹中心泡软。
腐竹是一种豆制品，无论是炒菜还是凉拌，口感都不错。 下一篇：狮子头的做法和配料
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