吃螃蟹的方法教程
螃蟹做好了之后,就是大快朵颐的时候了,但很多人比较头疼是,每次吃都只能吃到一点点肉,完全吃不“干净”,感觉很浪费,所以接下来再给大家介绍一下,螃蟹到底应该怎么吃?
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吃螃蟹的方法教程
螃蟹做好了之后,就是大快朵颐的时候了,但很多人比较头疼是,每次吃都只能吃到一点点肉,完全吃不“干净”,感觉很浪费,所以接下来再给大家介绍一下,螃蟹到底应该怎么吃?
1、手动党
急性子的吃货喜欢直接上手,而且会选择先从凉得快一点的蟹腿和大钳子开始。
第一步,将蟹腿和蟹钳掰下来,把小腿上的尖角折掉,把大腿两头咬开一点,用小腿把大腿里面的肉戳出来,一条完整的蟹腿就吃到嘴里啦。
至于大钳子,那可是肉多的好地方,用牙齿咬开,就可以直接吃到里面鲜嫩的蟹肉了。
第二步,吃完蟹腿蟹钳,真正的主菜上场了。
去掉蟹掩(肚脐部分的一小块盖),顺势揭开蟹壳,先把蟹壳上的蟹肉和蟹油吃掉,特别是这点蟹油,营养价值非常高哦。
第三步,吃蟹黄!将螃蟹的身子对半掰开,满满的蟹黄让人垂涎欲滴,还有更多的蟹肉,顺着纹理剥开,真的可以一次吃到爽。
2、工具党
讲究的女士和绅士们,吃螃蟹时可不能张着嘴巴直接啃。
所以,传统又正宗的吃阳澄湖大闸蟹的工具有“蟹八件”。当然,时代在进步,现代人化繁为简,一般来说,用工具吃螃蟹都只要剪、钳、钩针、小勺就够了,在家的话更便捷,一把剪刀、一只牙签和一个调羹即可。
第一步,用剪刀将蟹腿和蟹钳剪下来并剪开关节处,以牙签协助,将蟹腿和蟹钳里面的肉戳出来,慢慢品尝;
第二步,打开蟹盖,揭开蟹壳,将蟹的胃、肺、心脏去掉,最后将蟹身对折(蟹壳里的肉和油可别丢了哦,都是好东西)。
第三步,用勺子舀出蟹黄或蟹膏,每一勺都能带来满满的惬意与满足。
第四步,剥开剩下的蟹壳,品尝大块的鲜嫩蟹肉。
其实,无论用啥方式,吃到爽才是最重要的。
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