神农架有什么特色美食

神农架腊肉是湖北当地特色美食。精选神农架当地特色土猪肉进行腌制，其猪肉肉质紧实有嚼劲，腌制出的腊肉口感独特，味道鲜美，配上其他配菜炒制，是难得的天然美味。

神农架有什么特色美食

神农架腊肉

神农架腊肉是湖北当地特色美食。精选神农架当地特色土猪肉进行腌制，其猪肉肉质紧实有嚼劲，腌制出的腊肉口感独特，味道鲜美，配上其他配菜炒制，是难得的天然美味。

香菇炖土鸡

香菇炖土鸡是当地特色家常菜。采用当地散养土鸡和原木野香菇，土鸡肉质紧密；香菇是在木头上自然生长，才回来由太阳自然晒干，两者搭配起来味道更加鲜嫩可口。

神农腊猪蹄

到了神农架， 一定要尝一下当地的腊猪蹄。采用当地农户熏制的腊猪蹄为主料，然后加入晒干后的小土豆炖制做成火锅。腊肉的香味结合土豆的熟香，使腊猪蹄口感干而不柴，香而不腻有嚼劲。

干煸土鱼

干煸土鱼采用的是神农架当地的淡水鱼。大部分菜馆采用干煸的方法烹饪，干煸后的土鱼肉质鲜美酥脆，一口下去满嘴鱼香，十分具有当地特色。

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