经常拉肚子怎么回事，肚子咕咕叫一直拉稀水原因
说到拉肚子，大家并不陌生，尤其是夏天，很容易因为受凉，频繁拉肚子。喜欢吃冷饮、喝冰镇啤酒，往往会发现肚子总是咕咕叫。如果是因为这些因素，造成拉肚子，倒也没有什么大问题。
经常拉肚子，到底是怎么了？
美国哈佛医学院（Harvard Medical School）医学系教授J Thomas Lamont医师指出，慢性腹泻是指软便超过四周以上、每天排便可能达三次以上的腹泻，经常拉肚子的原因包括：
1，肠躁症：症状包括痉挛腹痛、排便习惯改变（便秘和/或腹泻），是常常拉肚子最常见的原因之一，也可能会发生在肠道感染后。
2，发炎性肠道疾病：种类繁多，其中克隆氏症、溃疡性大肠炎是最常见的两种发炎性肠道疾病。当人体的免疫系统攻击消化道，可能造成经常拉肚子的症状。如果粪便中带有血液，也可能是潜藏发炎性肠道疾病的警讯。
3，感染：肠道的感染也可能让人容易拉肚子，这类问题常见于居住或前往热带国家与开发中国家的人身上，此外食用了受污染的食物或饮水、未经低温杀菌的生乳，都可能使肠子受到感染而引发慢性腹泻。,
4，内分泌失调：甲状腺机能亢进可能引起慢性腹泻、时常拉肚子与体重减轻的症状；糖尿病患者如果消化系统的神经受损，也可能会有时常腹泻的问题。
5，食物过敏或不耐症：小麦、面粉中的麸质，可能导致患有乳糜泻的人容易拉肚子；乳糖不耐症患者喝下牛奶时则可能出现拉肚子与胀气的症状。
6，药物与营养品：成药、处方药、药草、膳食补充品等都可能带来拉肚子的副作用，如果怀疑经常腹泻的症状与药物有关，建议与医师、护理师或药师讨论药物的使用。
腹泻是什么
腹泻(Diarrhea)是一种症状并非疾病，虽然对健康不会有立即性的伤害，但长期腹泻会引起营养素的流失，包括：水分、电解质、热量、蛋白质、维生素、铁…等，严重者可能导致脱水。且经常腹泻的人，也反映出「肠道」和「免疫」系统不健康，是一种健康的警讯。
常见的腹泻原因
1.细菌性食物中毒 ：吃坏肚子最常见，「杀菌」是调理的重点。
细菌性食物中毒
2.病毒性肠胃炎：「提升免疫力、抗病毒」是重点。
3.化学性食物中毒：如重金属砷、铅、汞，「排除毒素」是重点。
4.肠道坏菌太多：当坏菌太多时会分泌毒素破坏肠黏膜，所以「增加肠道好菌」是重点，维持良好的肠道菌相也能预防腹泻。
5.肠道黏膜破损：如溃疡性大肠炎、化放疗副作用，「修复肠道黏膜」是重点。
6.抗生素引起的腹泻：抗生素会把肠道的坏菌和好菌都杀光光，且也会破坏肠道黏膜，因此「增加肠道好菌」和「修复肠道黏膜」是重点。
7.其他：紧张、食物过敏、乳糖不耐症、使用轻泻剂、酗酒、代谢疾病、肝硬化…等。
拉肚子要补充水分和电解质…那饮食要注意什么？哪些食物要避开？请看第二页！
腹泻的饮食原则
注意水份和电解质的补充—如杨桃汁、橘子汁、蔬菜汤、运动饮料…等高钾食物。
腹泻严重时，建议先禁食。
采用低纤维（低渣饮食）、不含乳糖的食物（避免喝牛奶）。
清淡饮食，避免过度油腻、刺激性的食物。
注意饮食卫生，隔餐食物一定要加热到中心温度70 ℃以上，勤洗手。
改善腹泻的营养保健方案
腹泻的处理，要先找出造成的原因，然后对症下「营养」。
1.益生菌(Probiotics)
腹泻时补充大量的益生菌可以快速排除坏菌，有效止泻。
而平常补充益生菌，可维持良好的肠道菌相，抑制坏菌生长，也能降低腹泻发生的频率。
而腹泻者挑选益生菌产品的原则是，里面不要含有轻泻作用的成份(如：番泻叶、镁盐、乳糖、芦荟素等)，避免腹泻情况更严重。
2.寡糖
例如果寡糖、木寡糖、益麦芽寡糖、半乳寡糖…等。是好菌的食物，又可称为「益生质、益菌生」 (Prebiotics)，可增殖好菌。
寡糖摄取的原则是种类越多越好，可增殖多种不同的好菌，使肠道菌更完整。
3.大蒜
含有硫化物，具有杀菌的作用，能杀灭细菌、病毒、霉菌、原虫，可改善因细菌、病毒引起的食物中毒。
另外大蒜的硫化物也是很强的「重金属螯合物」，能加速体内重金属排出体外。
4.麸醯胺酸(Glutamine)
是肠道上皮细胞的重要营养来源，可以修复肠道黏膜，改善黏膜溃疡造成的腹泻。
腹泻者每天可补充5~10 g麸醯胺酸；而化疗、放疗的患者建议每天20~30 g，能大幅降低副作用，如腹泻、嘴破、免疫力降低、神经受损等。
而修复肠道黏膜后，也能改善「过敏原渗漏」 (请见营养保健方案-气喘、食物过敏)，减少食物过敏和习惯性腹泻的发生。
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