十个角的八角有毒吗？莽草和八角区别图片

要说香料界里面谁有叛徒，那铁定是八角了。他的模仿者叫毒莽草，跟八角那是一模一样的形状。但是一个是炖排骨的大香料，另外一个却是含有剧毒物质，吃了会引起头晕，恶心呕吐，如果不小心大量误食很有可能会引起心脏衰竭！所以八角和莽草的区别变得尤为重要。

八角与毒莽草又有哪些区别呢？先来了解一下八角和毒莽草。

八角:是茴香科、八角属于一种植物。八角通常在9月至10月成果，聚合果饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形。是著名的调味香料，还是制造化妆品的角色呢！

毒莽草：红色或深红色，娇艳可爱。一般结果实会有10至14枚，喜欢阴凉的地方生长，本身含对身体不利。

有家人就说了毒莽草14个角呢，8个角我都分不清吗？恰恰正是毒莽草的角多，会在运输途中，角会断裂，稍不小心就会断成8个角，这个时候就不会区分了。那毒莽草和八角怎么区别呢？我们在市场上买八角应该注意什么呢？别急，今天就来教大家四个小技巧，一眼就分辨出来。

第一：八角的角

正常的八角8个角和毒莽草的角是有较大区别的，八角的角会相对比较直，而毒莽草的角尖会是弯的。这个在正常选购时一眼就能区别出，毒莽草的角很弯。所以我们在买八角时，只要注意看它的角呈现的弯度就可以了。

第二种：八角颜色

正常八角的颜色是呈棕红色的，而毒莽草的颜色较为浅。八角在结果时是颜色较暗的，所以晒干后，颜色会深暗一些。毒莽草是呈较鲜艳的颜色，晒干后还是一样艳丽，所以说好看的植物真的是有毒的。八角分辨第二招就是选择颜色较深的，是真八角。

第三种：闻味道

虽然八角和毒莽草的长得很相似，但实际上味道上还是有很大区别。八角的味道闻起来很浓郁，让人很想多闻上几遍。而毒莽草闻起来却是一股刺鼻的樟脑味，闻到会感觉很难受。所以我们在购买八角时可以凑近去闻闻味道，就能很轻松区别。

第四种：看果实

八角角内是有一粒果实的，一般八角的果实会比毒莽草的大很多，所以会把角撑得很大。而毒莽草果实很小，所以毒莽草的角会很干瘪，很难看。买八角看角是不是丰满也是区别方法之一。

平时选购八角都是一把一把往袋子里装，根本不去看，很容易就买到毒莽草了。今天学完这个方法后，今后买就可以很容易区别。

商家还有可能把八角做翻新，给八角添加一些化学用品，增加八角的色泽。如果买多闻起来很刺鼻的八角就得拿去丢了。有些八角的开口很大，这些八角的香味会流失很多，也尽量避免选择这些八角。今天的八角选购方式已经分享完了，学会以上几点去买八角的话，老板一看你就是买八角的行家。

十个角的八角有毒吗？警惕“野八角”十角以上有毒别误食

八角是常用香料，其也有一定药用价值。“市民要警惕长出十角以上并且角带钩子的八角。”廖月葵说，市民朋友不要听到“野生”就觉得环保或者纯天然。可食用的八角大多数是人工种植的，正常情况是长有八个角，但也不排除一些八角在生长过程中变异出现五角和六角的情况，这些都是属于正常可食用的八角。

野八角又称莽草，果实多为八至十三瓣，和八角外形相似，容易混淆。误食后，中毒症状约在食后30分钟出现，轻者恶心呕吐，严重者烦躁不安，瞳孔散大，口吐白沫，最后血压下降，呼吸停止而死亡。图源：安康新闻网

但一些路边摆卖的所谓“野八角”，特别是长出十角到十三角的，千万不要购买，这类“八角”都是有毒的，市民朋友不要误食。

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