陈皮多少钱一斤？从55万到200万一斤不等

拍卖的历史非常悠久，由于现代的拍卖品多数是艺术品或奢侈品，有价值且价值非常高，所以很多时候被认为是一种高档次的行为。

有不少拍卖会与慈善结合，慈善拍卖是一种公益方式，近十年来，新会也举办了几场规模盛大的慈善拍卖，新会陈皮的拍卖价从55万飙升到200万一斤（折合价）。

2011年

80年老陈皮加冕首届“陈皮皇”，折合55万一斤。

“首届中国新会陈皮文化节”，一份自报1929年珍藏的陈皮在拍卖会上，100克“陈皮皇”拍出了11万元人民币的高价。

2013年

73年老陈皮成新一届“陈皮皇”，折合62.5万一斤。

第二届中国新会陈皮文化节上，一份自报有73年历史的陈皮，被买家以100克12.5万的高价成功购得。

2018年

60年老陈皮，三块拍出5万。

新会区双水扶贫济困慈善筹款晚会，三块陈化60年的老树陈皮最终拍出50000元的价格。由于没有具体重量，只能预估三块老陈皮的重量约在10-15克之间，预估折合价可高达160万至250万一斤。

2019年

57年老陈皮比黄金贵8倍，折合近150万一斤。

在江门市举办的第五届中国·新会陈皮文化节上，陈化了57年的一组陈皮，166.9g拍卖出了50万元的高价，平均1克陈皮2995.8元，比当年的1克黄金还要贵上8倍多。

2020年

55年老陈皮刷新纪录，折合200万一斤。

2020年新会区举行广东扶贫济困日活动暨新会陈皮慈善拍卖会，拍品由新会陈皮行业协会会员单位义捐，年份分别在20年到60年。

其中1份100g、有着55年历史的新会陈皮经过激烈竞拍，拍得40万元，折算200万元/斤。

可以看出，新会陈皮的拍卖价逐年打破记录，拍卖是对新会陈皮品牌价值的认可，其收藏价值通过拍卖，转化为慈善价值，也体现了新会“首善”之区的担当。

侧面也可以反映出，新会陈皮的市场还有很大的上升空间，人们对其价值也越来越认可。

拍品陈皮的评选是十分严格的，由业内人士按陈皮的陈化年份、油包完整度、质地、皮形、手感、皮色、气味、类别、茶色、口感等各种评选标准进行打分排名。

新会老陈皮的稀缺性，让它成为可遇不可求的珍稀品。拍卖给新会陈皮带来的，除了节节攀升的“天价”外，其实更是行业发展的一些启示。

挑选拍品是一个选优的过程，也是培育市场过程，竞拍可吸纳广泛的关注，提升曝光率，扩大新会陈皮的品牌力影响。

但根本上，选优需要建立更完善的质量评价鉴定体系，包括引导标准化种植与加工、量化产品等级、带动相关的产业发展、培育知名品牌等，能更好推进行业健康发展。

一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。新会陈皮凭借优质的药食同源作用，奠定了自身的使用价值，又凭借着陈久者良的特性保持自身的收藏价值，新会陈皮的发展还有很大的空间。

什么是新会陈皮？

陈皮是一种常用的中药，是指柑皮，是指云香科植物橙干成熟的果皮。新会陈皮是指新会范围内生产的茶枝柑的柑皮。由于种类不同、产地不同、种类不同，陈化后的效果差异很大。例如，普通陈皮和新会陈皮之间有很大的差距。新会陈皮的功效和价值都远高于普通陈皮。因此，新会茶枝柑制成的陈皮是最好的陈皮，也被称为广泛的陈皮。

了解陈皮后，接下来，我们将以新会核心产区陈皮的生产成本为题，详细分析新会陈皮成长阶段的生产成本。

新会陈皮成本分析

通常，20公斤正宗的新会茶枝柑去除果肉后，晒干后可获得1斤柑皮。近两年来，新会陈皮柑果的价格约为10~25元/斤。不同的产区出产的柑果晒干后在外观和质量上有一定的差距。

决定新皮价格的另一个直接原因是：柑果实是通过驳枝种植、圈枝种植还是原枝种植。它们最大的区别是不同的育苗方法导致不同的陈皮。在质量排名方面，原枝柑>圈枝柑>驳枝柑的价格如此，产量也如此。越稀缺价越高！

新会陈皮加工生产

在加工生产过程中，手工开皮的成本约为0.5元/斤（50元人工成本为100斤柑果），以及陈皮的运输成本，再加上一些杂七杂八的成本，如场地和人工成本，整合后计算最终零售价格。每斤柑皮需要200-600元。

新会陈皮仓储陈化

最后，我们谈到了仓储和陈化。当年的新皮晒干后都得要经过标准、正式的陈化过程和时间的积累。陈皮本身也会出现损失，如：陈皮内囊脱落、陈皮烧皮现象、蛀虫、发霉等现象。此外，在陈化过程中，陈皮中水分的挥发、一系列的陈化和损失，数量和重量将相应减少。

根据以往陈化陈皮的经验，如果自然陈化十年10斤陈皮、翻晒等一系列流程，最后只剩下近6-8斤。这样，除了原材料成本、加工成本、陈化成本等。那么在某宝上明确标注的几十元一斤陈皮大多是工艺皮。

“几十元”一斤的陈皮，有没有可能是”新会陈皮“吗？

首先我们看看2021年新会地区的“新皮”价格。

目前按照今年新会柑鲜果价格最最“亲民”的均价在8元/斤果子，再按照4-5%的转化率，那么我们得出100斤果子（800元左右）出4.5斤皮的价格，再加上人工开皮的费用为0.3元一斤果子价格（30元开100斤果子），那么基本可以得出2021年新会“柑”皮的价格在180元/ 斤的当年生鲜柑皮（还没陈化的生皮），如果再加上翻晒的场地和人工等成本，基本零售价格需要在200元/斤以上（鲜柑皮）。

从200元一斤的正宗新会“柑”皮（2021年新皮）看几十元一斤的“老”陈皮，就可以不必讨论“几十元一斤的陈皮是不是新会陈皮”这样问题了。

在新会陈皮这行业，从来就不存在“捡漏”一说，只是你以为的“捡漏”的时候，商家应该在默默收割你的钱包。

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