「骨折病人食谱」骨折病人食谱大全图
今天我们来聊聊骨折病人食谱,以下6个关于骨折病人食谱的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
骨折病人吃什么好呢
1、均衡饮食很重要，创伤后消耗多，需要营养支持，骨折的愈合和组织修复需要均衡饮食；人体所需的五类营养物质，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质都要保证摄入，要特别注意增加蛋白摄入量，富含胶原的猪皮或猪蹄类食物对骨折愈合有益；
2、补充钙质和维生素D、赖氨酸：多吃含钙的食品和促进钙吸收的食品对骨折有益，如虾米、芝麻酱、豆制品、奶制品等；
3、补充维生素C：维生素C是骨折愈合促进剂，多吃富含维生素C的食物有益骨折病人康复，富含维生素C的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜西红柿、辣椒、甜椒、苦瓜、豆瓣菜、花菜、青苋菜等；
4、补充矿物质：多食富含铜、锌、铁元素的食物。海产品、黄豆等含锌比较多;麦片、蛋黄等含锰较多；
5、补充纤维素：多食蔬菜、水果，除了提供维生素、矿物质外，还因纤维含量高，可增加肠蠕动，防治卧床期间易发生的便秘，如粗纤维蔬菜芹菜、韭菜等。润肠作用明显的还有香蕉、蜂蜜等；
6、另外尽量少吃糖和盐，因为会阻碍骨折愈合过程。同时吸烟明显抑制骨折愈合。
参考资料来源：人民网－骨折病人吃什么好？2款治愈骨折的食疗偏方
骨折后吃什么食物恢复快？
俗话说：伤筋动骨一百天。说的是骨折之后恢复的时间是比较长的，骨折的病人在较长的恢复期间，饮食上的调养就非常重要。那么，骨折后吃什么恢复快呢？首先要了解骨头的生长需要什么原料，骨折愈合主要需要胶原、钙、磷以及维生素C、D，这些都是是成骨要素，所以骨折以后要重点补充这些物质，尤其是老年人。 1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。 2、维生素D：骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，容易缺乏维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等)，并尽可能多晒些太阳。 3、维C:富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。 4、水：骨折后由于长时间卧床，活动量减少，肠蠕动慢，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通。 骨折后2周，可补充的饮食有田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。骨折5周以上，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
摔骨折之后，吃哪些食物有助于恢复？
摔骨折之后，吃哪些食物有助于恢复？下面，一起来看一下吧！
摔骨折之后，吃哪些食物有助于恢复？
受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血堵塞，此次治疗以活血化淤、行气消散为主。中医认为，不淤青就不能生骨头，淤青就能长出新骨头。可见消肿散是骨折愈合的首要方法。饮食原则以蔬菜、鸡蛋、豆制品、水果、鱼汤、肉汁等清淡为主，热、热、腻，尤其不能过早给予油腻保健品。骨头汤、炖鸡、炖鱼，否则淤血很难堆积和消失，导致骨痂产生缓慢，影响以后关节功能恢复。
摔骨折之后，吃以下这些食物有助于恢复身体健康
多喝牛奶和酸奶。牛奶是补钙的冠军，不仅钙含量丰富，对身体吸收也很有好处。具有补钙效果的蔬菜(如甘蓝、菠菜等)也有很好的效果。和杂粮一起作为日常食物，营养充足。多吃鲭鱼和金枪鱼。鲭鱼、鲑鱼、金枪鱼含有丰富的维生素D，这种物质对骨骼的健康起着决定性作用，促进身体对钙的吸收。除了多吃这种食物外，多晒太阳才能产生更多的维生素D。多吃绿叶蔬菜。长期补充足够的维生素K可以防止髋部骨折的危险，很多绿叶蔬菜是维生素K的重要来源，吃多了可以使皮肤更加湿润。多吃柠檬、橙子。维生素C能加速骨骼的愈合，具有抗氧化作用，能打败骨折后身体上产生的自由基，防止炎症的发生。可以从柠檬、橙子等水果和蔬菜中补充足够的维生素C。骨折后可能出现骨骼吸收问题，导致骨骼析出矿物质，处于不利状态，多吃杏、李、鳄梨等富含钾的食物可以防止这一问题的发生。
骨折后如何快速恢复？
骨折的患者往往在病初出现轻微症状，其中他小时大部分是正常的，所以和健康人的饮食差不多，所以多吃有营养的食物就可以了，为了便于消化和吸收食物，必须小心使用对呼吸系统和消化道有不良刺激的辛辣产品(辣椒、生葱、芥末、胡椒等)。全身症状明显的话，要给正常食物和反流质食物之间的所谓软食物。供应的食物含有较少的残渣，易于咀嚼和消化。做饭时要切细，煮得柔软，不能油炸或油炸。为了更快、更好地促进骨折愈合，骨折患者应根据骨折愈合的早期、中、后期三个阶段，根据病情的发展，调配不同的食物，促进血肿吸收或骨痂的生成。
骨折之后摄入一些食物，怎么吃能让自己恢复更快？
骨折后，在医院会做相关的治疗工作。而对于骨折患者来说，除了在医院的常规治疗，更要注意饮食。骨折的病人，饮食上要注意这些营养素的补充，可以让自己恢复得更快一些。
优质蛋白
蛋白质是细胞的基础物质，与人体健康密切相关。骨折后的病人更应该注意蛋白质的补充，人体缺少的蛋白质往往是优质蛋白的缺乏，骨折患者补充蛋白质主要是补充优质蛋白。充足的蛋白质，会增加骨胶原蛋白的含量，骨骼健康才有保障。
优质蛋白质主要存在于肉蛋奶和豆制品中，豆制品中蛋白质含量高，而且豆制品中不含有胆固醇，在饮食要适量增加黄豆及豆制品的摄入量。可以每天喝上两包牛奶，吃上几块北豆腐、一个鸡蛋和适量的肉类食物。如果饮食无法满足蛋白质的需要量，这个时候可以考虑服用蛋白质粉。
锌
锌元素参与人体内多种酶的合成，能够促进人体生长发育。同时锌元素还能够促进伤口的愈合，骨折也是有伤口，伤口要想尽快愈合，就离不开锌元素的参与，适当补充锌元素能够促进骨折尽快恢复。
锌元素主要存在于贝壳类海鲜、红色肉类和动物肝脏中，吃肉比较少的人，往往会出现锌元素缺乏的情况。这个时候怎么办？可以直接选择小麦胚芽。小麦胚芽有“植物燕窝”的美誉，植物性食物中以小麦胚芽含量为最高。100克小麦胚芽中，锌元素的含量高达22毫克。
钙
钙与骨骼健康密切相关，身体缺钙的人，更容易出现骨折。可能打个喷嚏，跺跺脚就出现了骨折的情况。对于已经给出现骨折的人来说，更应该注意钙的补充。补钙，就不能忽视牛奶、牛奶中含有的钙，吸收率更高。
除了奶制品，几乎所有的深绿色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等，含钙量都不低。而且，这些蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C都能帮助提高钙的利用率。还有，大豆制品、鱼虾贝类以及坚果也是不错的补钙食品。
维生素D
维生素D是人体必需的一种营养素，但是因为其来源受限，很多人出现了维生素D缺乏的情况。在补钙的同时添加维生素D可以促进钙的吸收。维生素D不仅能够促进小肠粘膜对钙的吸收，还能促进肾小管对钙、磷的重吸收以及促进骨组织的钙化。因此在补钙的时候要注意同时搭配维生素D来促进骨骼中骨质的钙化。以保证取得最好的补钙效果。
维生素D的来源有两种，一种是从食物中获取，一种是通过阳光中的紫外线照射来获取。对于肝脏、肾脏功能不好的人群来说可以通过补充活性的维生素D来减少肝脏和肾脏的负担，这样可以不用经过肝脏、肾脏来转化维生素D，而直接被人体吸收利用。
膳食纤维
骨折后，往往需要卧床休息。卧床休息，就会导致运动量减少。而运动量少，会引起排便困难增加便秘的发生风险。骨折的人，一旦出现便秘会感觉更为难受，这个时候就要注意增加膳食纤维的摄入量，提前做好预防便秘的工作。
膳食纤维是人体所需要的七大营养素之一，可以吸水膨胀，促进胃肠道蠕动，减少粪便在肠道中的停留时间，起到预防便秘的作用。膳食纤维主要存在于粗杂粮、蔬菜和水果中，骨折的病人要增加这些富含膳食纤维的摄入量。
除了要补充以上营养素，骨折的病人要注意减少高脂肪食物的摄入量。骨头汤、肉汤和鱼汤，虽然味道鲜美，但是对于骨折病人来说并没有多少益处。反而会因为脂肪的摄入量较高，可能会引起高血脂或肥胖的出现。
骨折后往往是打着石膏，这个时候大多数人很少会选择康复运动，而是休养再休养。其实这样做的结果可能会造成关节僵硬肌肉萎缩等症状发生，骨骼恢复的并不理想。骨折后需要在良好的复位和固定的基础上，骨骼的康复治疗要尽快启动，越早越有利于骨骼康复。
骨折了吃什么食物好呢
骨折病人吃什么好？
骨头的生长需要：胶原、钙、磷以及维生素C、D，这些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重点补充这些物质，尤其是老年人。
1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。
2、维生素D：骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等)，并尽可能多晒些太阳。
3、维C:富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。
4、水：骨折后由于久坐不动，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通。
骨折后2周，可补充的饮食有骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。骨折5周以上，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
骨折病人不能吃什么
1、骨头汤：很多人认为骨头汤可以补钙，其实骨头里的钙质并不能直接被人吸收。骨头汤里面的主要营养是胶原，多吃胶原对骨折病人是有益的，但在骨折后的1-2周内不宜多吃，因为太过于肥腻了，可能会使得瘀血积滞，影响恢复。
2、补钙：虽然钙是骨头的重要成分，但补钙对治疗骨折并无好处，反而可能引起血钙增高。骨折病人如本身并不缺钙，只要加强功能锻炼就能促进身体对钙的吸收，加速断骨的愈合，不应盲目补钙。
3、不消化之物：骨折病人由于长期在家休养，加上伤处肿痛，因此食欲往往不振。如吃太多有营养、滋腻的食物，不但会更倒胃口，还会引发便秘。故骨折后应多吃利于消化通便的食物，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物。
4、糖：骨折后如过量食用糖类，可导致钙被大量损耗，不利于骨折患者的康复。过多的白糖还会使体内维生素B1的含量减少，维生素B1不足，将大大降低神经和肌肉的活动能力，影响功能的恢复。
5、三七片：骨折初期服用三七片能收缩局部血管，治疗骨折出血。但骨折恢复一周后，出血已停，伤骨处需要有新鲜的血液供应方能快速复原，如此时还服用三七片会导致血管一直处于收缩状态，血液运行不畅，对骨折愈合不利。
骨折后吃什么食物最好
骨头的生长需要：胶原、钙、磷以及维生素C、D，这些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重点补充这些物质，尤其是老年人。同时配合苗布衣骨折膏外敷，能起到事半功倍之效。
今天的内容先分享到这里了，读完本文《「骨折病人食谱」骨折病人食谱大全图》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多百科知识，敬请关注本站,您的关注是给小编最大的鼓励。
下一篇：「不手术怎么变双眼皮」不动手术怎么变永久双眼皮上一篇：「手上的老年斑怎么治」手上老年斑怎么去