「胰腺炎的饮食」胰腺病人在饮食上要注意什么
今天我们来聊聊胰腺炎的饮食,以下6个关于胰腺炎的饮食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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俗话说，“病从口入”，胰腺炎不能吃什么食物，你知道吗？
胰腺炎，可能有一部分人不知道是什么病，患上胰腺炎会严重影响到我们的生活。引发胰腺炎的原因有很多，那么，胰腺炎的饮食需要注意什么呢？下面给大家介绍一下胰腺炎的饮食禁忌。
胰腺炎不能吃什么：忌食豌豆、红薯、萝卜等容易引起腹部胀气的食物；忌食过量的膳食纤维；忌食辛辣刺激的食物；忌喝酒或含酒精的饮料。
那么胰腺炎患者健康的饮食有哪些呢？
1、注意低盐、低脂饮食；充分摄取高膳食纤维、植物性蛋白食物以及水果、蔬菜；避免进食辛辣、刺激、腌制食物。
2、适当减少精制的谷类食物（米饭、馒头、面条、面包等），增加非精制的全谷类食物（小米、玉米、燕麦、荞麦、糙米等），精制谷类不但营养价值低，而且容易造成餐后血糖高，胰腺疾病的病人往往血糖不易控制，全谷类食物对血糖的影响小。
3、可充分摄入植物性蛋白，如大豆、豆腐、面筋等，推荐食用白色肉类，如鱼肉、鸡肉等，控制食用红色肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等，少吃动物内脏，避免进食腌肉、火腿、香肠等加工肉。
4、食物烹煮方式宜采用蒸、煮、烩、卤等，少用油煎、炸、烧烤、烟熏等，烹煮时少用油，食用油宜选用橄榄油、芝麻油、豆油等植物性油。
5、新鲜蔬菜、水果种富含维生素A、维生素C、维生素E和膳食纤维、多种微量元素等营养物质，做到“每餐有蔬菜，天天有水果”。果汁常常加入糖和调味原料，并去除了膳食纤维，果汁不能替代鲜果。
6、多喝水，每天6-8杯，适量喝牛奶，每天1-2杯，少喝含糖量高的饮料及碳酸饮料，少喝刺激性饮料，如咖啡、浓茶，禁忌酒。
胰腺炎患者在饮食方面需要注意哪些问题？有哪些食物算是禁忌呢？
不要吃得太酸、太辣、太咸，一顿饭吃七八成饱；年龄大的患者更要注意，平时应禁烟酒，低脂饮食，不要吃动物脂肪，动物内脏、牛奶。 胰腺炎的成因大多与生活方式有关，特别是暴饮暴食、嗜酒吸烟等。 一旦人体在短时间内摄入过多高脂油腻食物，消化不掉的脂肪就可能堵塞胰管，造成急性胰腺炎;饮酒过多可直接损伤胰腺，还能间接刺激胰液分泌，造成胰腺的“自我消化”，引发急性胰腺炎。
胰腺炎吃什么好
胰腺炎病人需要少吃多餐，一天4~6惨，每餐少量，但是需要注意补充高蛋白高纤维素的食物，少摄入脂肪。 胰腺炎患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可。（若合并有糖尿病者，则应适当控制碳水化合物的摄入）。饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。
胰腺炎患者，在饮食方面要注意什么呢？
在平常的生活中胰腺炎是发病率比较高的一种疾病，在患上胰腺炎之后，很容易因为日常饮食而加重病情。在这个时候我们就需要正确的进行饮食调理，才能够更好的保障身体的健康，也能够减少胰腺炎的发病率。不仅在吃饭的过程中需要观察自身的消化和吸收状态，也更应该了解哪些东西是可以吃的，才能够更好的减少一些禁忌食物的食用。
补充
首先对于胰腺炎患者来说他们是需要补充更多蛋白质的，在这个时候就可以选择一些低脂的蛋白质食物，能够更好的促进消化和恢复也能够保护胰腺减少受伤。同时一些水果和蔬菜在吃的过程中也能够很好地为胰腺提供消化酶，更有益于胰腺炎患者的健康，也能够保障胰腺炎患者的正常饮食摄入。
禁忌
但是对于胰腺炎患者来说，他们不能够吃太过油腻性的食物，因为这样很难让他们消化，在吃的过程中还有可能会促进胆汁的分泌。而胆汁会激活身体中的消化酶，导致胰腺炎患者的病情恶化，所以在平常的生活中不要吃太多脂肪高油腻的食物。同时一些辛辣性刺激性的食物，在吃的过程中也会增加胰腺炎的负担，还会加重胰腺炎患者的病情。在平常吃饭的过程中不要将调味品放得过多，这样很容易增加胃液的分泌，而且对于胰腺炎患者来说调料的味道太重也会影响到他们的正常生活。
注意
胰腺炎患者在平时的生活中一定要注意调理日常的饮食，在定期进食的情况下，不要吃一些过于刺激性的食物。在平常的生活中更应该清淡饮食才能够更好的促进身体的消化与吸收，同时一些不良习惯也需要有所改善，在平常的生活中减少抽烟和喝酒的次数。
请问，胰腺炎能吃什么？
胰腺炎可以吃各种瓜果汁、黄花菜马齿苋饮、佛手柑粥、豆蔻粥。
1、各种瓜果汁
如白萝卜、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁、荸荠汁、绿豆芽汁等均可饮服。有清热解毒功效，并富含维生素，适用于禁食后刚允许低脂流质阶段的急性胰腺炎病人。
2、黄花菜马齿苋饮
黄花菜、马齿苋各30克，将两者洗净放入锅内、加清水适量，用武火烧沸后转用文火煮30分钟，放凉后装入罐内、代茶饮。有清热解毒消炎功效。适用于急性胰腺炎刚开始流质的阶段。
3、佛手柑粥
佛手柑15克、煎汁去渣，加粳米50克、加水适量煮成粥，即将熟时加入冰糖，粥成后食之。有理气止痛、健脾养胃之功效。
4、豆蔻粥
肉蔻豆10克、生姜10克、粳米50克，先将粳米淘净加入煮粥，待煮沸后加入捣碎的肉豆蔻细末及生姜，继续熬煮成粥后服。可理气、止痛、散寒，治疗急性胰腺炎。
扩展资料
胰腺炎饮食注意事项：
首先，胰腺炎患者应暂时完全禁食，以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内，引起对胰腺的刺激，使胰腺持续遭受破坏。此阶段营养主要依靠胃肠外供给，待病人症状逐渐缓解后，可进食无脂低蛋白流质食物，如果汁、米汤、西红柿汁、稀面汤等。当病情好转，可改低脂流质食物，如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等，以后可逐渐改为低脂半流质食物，每日5-6餐。
再者，若病变中出现高血糖，则进糖量和脂肪量要进行相应控制。若患者又发生疼痛，说明对脂肪消化吸收不耐受，更应选择低脂、低蛋白食物。禁食期间，要注意保持电解质平衡。若钾、镁、钠、钙量下降，应及时补充，同时多喝鲜蘑菇汤、菜汁、果汁等。
患者还要忌食油腻性食物。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
最后，患者要禁烟、酒和刺激性食品。如果病情好转，应逐步增加进食量和食物种类，但不宜饱食，以免病情反复。
参考资料来源：人民网-5因素可导致胰腺炎 推荐四种饮食
胰腺有问题，注意什么饮食
1、首先，胰腺炎患者应暂时完全禁食，以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内，引起对胰腺的刺激，使胰腺持续遭受破坏。
此阶段营养主要依靠胃肠外供给，待病人症状逐渐缓解后，可进食无脂低蛋白流质食物，如果汁、米汤、西红柿汁、稀面汤等。当病情好转，可改低脂流质食物，如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等，以后可逐渐改为低脂半流质食物，每日5-6餐。
2、若病变中出现高血糖，则进糖量和脂肪量要进行相应控制。若患者又发生疼痛，说明对脂肪消化吸收不耐受，更应选择低脂、低蛋白食物。禁食期间，要注意保持电解质平衡。若钾、镁、钠、钙量下降，应及时补充，同时多喝鲜蘑菇汤、菜汁、果汁等。
3、患者还要忌食油腻性食物。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
4、最后，患者要禁烟、酒和刺激性食品。如果病情好转，应逐步增加进食量和食物种类，但不宜饱食，以免病情反复。
扩展资料：胰腺炎的症状
1、大便颜色浅、漂浮在水面。这是营养吸收不好的标志。美国洛杉矶西达赛奈医院胰腺肿瘤科联席主任安德鲁·亨蒂法博士说，胰腺生成的消化酶帮助消化饮食中的脂肪。胰腺还帮助人体吸收脂溶性维生素，如维生素A、E、K等。
如果胰腺出了问题，分泌消化酶的功能受到影响，那么大便就会颜色变浅，而且不那么密实。
2、肚子痛。腹痛是急性胰腺炎的主要症状，95%以上的病人有不同程度的腹痛。多数发作突然，疼痛剧烈。胰腺癌最多见的是上腹部饱胀不适、疼痛常常模糊不清，夜间更重。不过，许多其他病症也会导致肚子痛。碰到这一问题时，不要慌张，应及时就医查明具体原因。
3、血糖难控制。胰腺分泌的激素有助于控制身体胰岛素生成，还能控制血糖水平。安德鲁·亨蒂法博士说，如果胰腺出了问题，病人很容易患上2型糖尿病。特别是要注意两种情况，一种是体重正常、饮食正常，却被查出患上2型糖尿病，另一种是2型糖尿病患者发现血糖难以控制。
4、吃油腻食物后恶心反胃。如果胰腺出问题，其消化酶分泌功能就会受到削弱，进而影响到人体消化吸收脂肪。因此，如果吃高脂食物，比如炸鸡腿、牛油果及坚果等，出现恶心反胃，就应当心是不是胰腺出了问题。此外，急性胰腺炎比胰腺癌更容易出现恶心呕吐的症状。
5、体重快速下降。如果一个人遇到了上述几种情况，并且体重迅速减轻，就有可能是胰腺癌或其他胰腺疾病导致的消化功能异常所致。不过甲状腺疾病和其他一些疾病也会导致体重骤减，需要找医生进行排查
参考资料来源：人民网-5因素可导致胰腺炎 推荐四种饮食
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