食材_鸡蛋羹不凝固怎么补救窍门

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不凝固的鸡蛋羹能吃吗？(不凝固的鸡蛋羹能吃吗)

能吃，但不好吃。不凝固的鸡蛋羹跟烹饪者放水较多以及蒸时太短有关，第一种做出来的稀水样鸡蛋羹，如同鸡蛋汤一样，熟了就能直接吃，只是口感不大好，没有吃鸡蛋羹的滑嫩感，而第二种则是鸡蛋羹没蒸...查看详情

　　在繁重的生活压力中，熬夜已经成为了现在很多都市女性经常经历的事情，女生的熬夜脸就是这么来的，不仅缺少血色显得暗沉，而且色斑痘痘都会冒出来。身体内部的循环受到了阻碍，器官之间就像相互关联的流水线一般，此处有问...查看详情

有网友问鸡蛋羹蒸多久，今天就给大家讲解一下鸡蛋羹蒸多久。8-15分钟左右即可。鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的，而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质，是一种比较容易被蒸熟的食物，但由于生活中不同的人...查看详情

我们都知道，鸡蛋的吃法有很多，蒸鸡蛋羹就是其中最常见的一种吃法，很多人都会在家蒸鸡蛋羹给小孩吃。蒸鸡蛋羹是有一定讲究和技巧的，有些人蒸出来的鸡蛋羹不是很成功。那么鸡蛋羹失败了是什么样子呢？下面让我们具体来看看...查看详情

　　蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少，而且最好不要用生水来蒸蛋羹，冷水入锅蒸了近20分钟，至蛋液表面凝固后关火焖3分钟。一般2-3个鸡蛋的蛋羹，在水开之后再蒸7-8分钟即可。若是时间过久，鸡蛋羹是容易变老，老了的...查看详情

有网友问蒸鸡蛋羹大火还是小火，今天就给大家讲解一下蒸鸡蛋羹大火还是小火。先大火再转小火。鸡蛋羹蒸的好不好，与蒸时的火候把握具有很大的关系，一般来说蒸鸡蛋羹的时候，最开始要用大火将...查看详情

鸡蛋羹1个鸡蛋大约需要80克清水即可。添加的水量决定了鸡蛋羹的嫩度，如果兑水太多，有可能会导致鸡蛋羹太稀，如果兑水太少的话鸡蛋羹吃起来又会太老，口感不好。鸡蛋羹1个鸡蛋多少水如果鸡蛋的个头相对来说比较大的话，可以...查看详情

鸡蛋羹很多人都爱好吃，特殊是小孩子，最爱吃了，一起来看看鸡蛋羹的家常做法。操作办法 01 预备好四颗鸡蛋，三根香葱。先把鸡蛋打入碗中，加少许酱油，用筷子均匀打散。 02 在鸡蛋液中参加适量的清水，不要加开水哦，直接加清水...查看详情

鸡蛋羹太稀了可以持续蒸，将鸡蛋羹表面多的水舀出，然后重新放入锅里，加大火蒸五分钟，鸡蛋羹就会凝固。鸡蛋羹有增长免疫力、掩护肝脏等功用，但不合适蛋白质过敏人群、胆囊炎患者和发热患者食用。鸡蛋羹太稀了怎么补救1、...查看详情

鸡蛋羹怎么做？鸡蛋羹的做法与窍门鸡蛋羹的做法新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。加水，最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。水的量很重要，太少会觉...查看详情