镇江锅盖面那家好吃

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锅盖面为什么叫锅盖面

有网友问锅盖面为什么叫锅盖面，今天就给大家讲解一下锅盖面为什么叫锅盖面。锅盖面做法源于清朝。据传，乾隆下江南时，到镇江张嫂子伙面店时，张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂...查看详情

苏南人的面有多鲜香精致苏北人的面就有多爽辣劲道“南方人吃米，北方人吃面”，这个说法在江苏失灵了。...查看详情

面里漂锅盖”是其中作文一怪。小刀面又叫跳面，保持面汤不混浊三是面条，伙面的特。但是镇江的锅盖面确实是本作文人对镇江的最后的一点记忆传说中的锅盖面的，易于清除浮沫，锅盖面。很多食客觉得锅盖面的汤头一定是用类似...查看详情

锅盖面锅盖面俗称镇江三怪之一的“大锅小锅盖”(面锅大，锅盖小)。当面条下入沸水锅后，用一个小锅盖盖在面汤上。其特点：一是生面条逐份投入，熟后不粘结，不散乱，分量准确；二是面汤滚沸时，易于清...查看详情

锅盖面的做法简单实惠又美味锅盖面，是中国十大面条之一，非常受人们的欢迎。它和普通的面条不太一样，吃起来会更有劲道更爽口，保证能让你吃了还想吃。想知道锅盖面的做法以及锅盖面怎么做...查看详情

有网友问锅盖面的由来，今天就给大家讲解一下锅盖面的由来。有一对姐弟，相依为命。弟弟有病，口味不佳，姐姐天天下面给他吃，可弟弟总是说面条下硬了。于是，姐姐想办法擀细面条，将面团放在案板上...查看详情

特点：锅盖面是江苏镇江著名面食，是以大锅煮制的面条及荤素菜，浇入煮面原汤而成。按当地传统习俗，顾客来店吃面时，多自带各种荤素菜品，食面时，将这些...查看详情

镇江锅盖面——被誉为“江南的天下第一面”，是古城镇江的一道传统特色美食，古有“不到长城非好汉，不尝三怪太遗憾”的说法。悠久的历史与鲜美的味道已经让锅盖面成为镇...查看详情

镇江锅盖面的做法镇江锅盖面怎么做?锅盖面也被称为伙面，是镇江的传统面食，也是镇江人早餐的重要组成部分。那么，在家能做出正宗的锅盖面吗?下面，我们就来看看镇江锅盖面的做法。镇江锅...查看详情

用料详情主料：挂面(100克)辅料：绵白糖(3克)、青头(30克)、熟猪油(20克)、香油(5毫升)、酱油(20毫升)、盐(适量)、老干妈(一汤匙)用时：25分钟热量：做法步骤1.准备食材：面条和青头（青头是用各...查看详情