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豚骨拉面是日式美食，而豚在日语中是猪的意思。豚骨拉面里面的豚骨代表的是熬汤的原料。豚骨拉面的汤是由猪大骨以及各种不同的蔬菜，经过长时间慢慢熬制而来的。豚骨拉面为什么叫豚骨豚除了日语里是猪的意思外，在文言文...
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源于《一起来看流星雨》中人物楚雨荨的经典台词。“第一，这不是拽，是恼怒。第二，我不叫喂，我叫楚雨荨！”因被各网民竞相效仿而广为人知...
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日式的拉面馆里有一道很是著名的吃食，叫做“豚骨拉面”，然而部分朋友就想知道，究竟豚骨是什么骨呢？1、豚骨为猪的不同部位肉骨。2、豚骨一般用来做豚骨汤面。词语来源于日本，日语意思的猪汉字写作豚，亦作豚骨。3、在国内，...
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是用猪大腿骨、鸡骨架和调味蔬菜长时间熬煮出来的。豚骨汤呈乳白色，营养价值丰富。需要的材料有豚骨、山药或者冬瓜、盐、葱、鸡精、姜、蒜、料酒等。盐、葱、鸡精、姜、蒜等根据个人口味适量添加。豚骨汤是什么做的...
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澄面粉质质滑，用开水烫熟然后制成面团，其目的是使它粘连、软滑。澄面又称澄粉、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦。澄面常用于制作点心，点心皮面会呈透明状，如广东虾饺。澄面的用途...
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发面有一股刺鼻的味可能是酸味，由于酵母菌作用时间长，可以放点碱，这样会有效的缓解面团的酵母味道，随后再揉馒头，尽可能将他们揉的遍布匀称。发面有一股刺鼻的味怎么回事发面有一股刺鼻的味可能是酸味，由于酵母...
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有网友问燃面为什么叫燃面，今天就给大家讲解一下燃面为什么叫燃面。燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨...
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1、意面最开始下锅的时候是热水，下面约10分钟，时不时搅拌防止沾锅，期间分两次加入少量的冷水，这里才是冷水下锅，这样做的目的是防止面条外面太熟但心还未熟。2、意面用的是硬小麦，而中国的用的多是普...
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我们都知道馒头、包子做出来之所以很松软是因为加入了酵母发面，发面之后做出来的馒头会很松软好吃。发面主要的还是加入酵母，也就是小苏打，另外也可以适当地用白醋去发面哦。那么发面加醋有什么作用呢？发面为什么要放白...
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冷面吃起来凉凉，口感也比其他面都要劲道一些，这是因为制作材料不同的缘故吗，为什么冷面会那么有嚼劲？一般都说冷面是泡开的，听说用搓的方法也可以，这个冷面怎么搓比较好？冷面怎么快速搓开把干冷面用清水浸泡并用...
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