菜干炖豆腐

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炖豆腐怎么做？

工具/材料猪肉180g、老豆腐500g、大蒜30g、香葱8g、生姜20g、生抽30g、老抽10g、料酒30g操作方法01豆腐切3公分左右大小。02将瘦肉和肥肉分开，肥肉切片，瘦肉剁碎。03大蒜、生姜切碎，香葱切小段。04豆腐冷水入锅，水煮沸...查看详情

炖豆腐是一种百搭食材，一般放的配菜也不受限制，根据个人口味而定，可以选择放白菜、萝卜、紫菜、海带、莴笋、芹菜、木耳、香菇或者土豆等等食材，也可以直接放一点调味料水煮豆腐也好吃。炖豆腐放什么配菜豆腐配白菜可以...查看详情

前言秋天是凉菜干的好时候，过去人们喜欢把新鲜的菜切成片或条凉成干，留到冬天再吃，因为那时生活不好，到了冬天没有太多的菜来吃，可现在冬天不同了想吃什么蔬菜都有，不必要特意凉菜干怕冬天没...查看详情

1、食材：猪肉200g、豆腐500g、姜10g、大蒜10g。2、将猪肉洗净切好备用；3、取豆腐适量沥干水分；4、将姜、蒜去皮切好备用；5、在锅中放入适量油；6、将豆腐用刀切刀在小块，放入锅中；7、两面煎至...查看详情

炖豆角的时候在快炖好的时候放入小苏打。炖豆角的方法：把豆角倒入油锅中翻炒，炒大约5分钟（把豆角炒软），倒出备用。在锅里放少许油，放葱花、五花肉；加少许糖，加半勺酱油。倒入炒完的豆角，大火翻...查看详情

1、用料；南（绢）豆腐 250g 干腐竹 1根鲜蘑菇 100g 牛肉 1小块（150g）豆瓣酱 1汤匙（15g）大蒜 4瓣大葱白 1根料酒 2茶匙（10ml）酱油 2茶匙（10ml）鸡精 1/2茶匙（3g）白砂糖 2茶匙（10g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）水淀粉 1汤...查看详情

炖豆角放碱或者小苏打都可以，根据个人喜好适量添加。炖豆角的时候如果放一些食用碱，可以让菜肴熟的快一些，但食用纯碱具有一定的刺激性，吃多对身体不好，炖豆角的时候如果放小苏打也可以让菜肴熟的更快，小苏打相对食用碱更...查看详情

有网友问鱼炖豆腐怎么炖才好吃，今天就给大家讲解一下鱼炖豆腐怎么炖才好吃。主料：白菜200克、鲫鱼一条、豆腐150克、西红柿50克、葱段8克、姜丝5克、食用油5毫升、鸡粉2克、胡椒粉2克、...查看详情

1、主料：海带丝100g、干豆腐2张。2、辅料：洋葱适量、香葱1颗、蒜适量。3、调料：蚝油1勺、盐1勺、辣椒油1勺、芝麻油1勺。4、海带丝提前泡发，洗净用开水煮一下过凉水，备用。5、干豆腐切丝，洋...查看详情

淡菜是海蚌的一种,也有的叫青口，那么淡菜干的功效与作用是什么呢？操作方法01淡菜干具有补虚养肾的功效。既可以作为一种食材，也可以作为一味药物。02淡菜干中蛋白质含量高，其中包含有多种氨基酸。03淡菜干的脂肪含量低，...查看详情