肉片怎么炒才又滑又嫩

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肉片怎样做才能又嫩又滑

首先洗净的肉片中加入盐、酱油、料酒、葱姜水、胡椒粉等进行腌制，使其入味去腥。再加入鸡蛋清进行腌制。待蛋清与肉片充分抓匀，再加入少许生粉进行腌制，可进一步提高肉片的嫩度。肉片怎样做才能又嫩又滑猪肉要顺着肉的...查看详情

有网友问肉片怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下肉片怎么炒好吃。1、将红椒、青椒切成菱形片，洋葱切成片，葱切成马蹄片，生姜和大蒜切成片，干辣椒切成段；2、将猪肉洗净后切成薄片放入盆中，加入一...查看详情

腌制又嫩又好吃的肉片共分为2步，需准备的食材有猪肉、盐、生抽、白胡椒粉、蛋清、淀粉、姜、蒜。以下是腌制肉片的详细步骤：1：切片猪肉切薄片，用水冲洗两遍，再挤干水分。2：...查看详情

　　肉片制作的主要原料有两种　　一是精肉;二是淀粉。肉和淀粉的比是1：0.7。其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。淀粉也...查看详情

　　步骤　　1.把猪瘦肉洗净后，切成细粒。如怕猪油的，可先行切除猪肉上连带的小许肥部分。　　2.把粒状的猪瘦肉放入洗净的搅拌机里，搅拌半分钟左右。没有搅拌机的可以直接用刀剁，效果一样，只是较为费时。　　3.绞碎的猪...查看详情

有网友问牛肉片怎么炒，今天就给大家讲解一下牛肉片怎么炒。1、牛肉洗净切片，放入碗里加料酒、生抽、盐、水淀粉抓匀腌制３０分钟。2、姜切片，蒜拍碎，泡椒5个，洋葱切丝，蒜苗斜切段。3、热锅倒少许...查看详情

有网友问肉片汤的配菜有哪些，今天就给大家讲解一下肉片汤的配菜有哪些。肉片汤的配菜有西红柿、冬瓜、白菜、紫菜、山药、金针菇、豆腐、枸杞等。肉片汤的推荐搭配有西红柿肉片汤、金针...查看详情

1、把白萝卜切成丝、放在砂锅里，同时放入葱丝、姜片，放入水，开始煮，注意不要盖锅盖儿。2、把羊肉片用料酒，生抽，少量的盐、少量的葱末姜末煨一下，使之入味。3、锅开后，再煮一会，等到萝卜丝熟了...查看详情

有网友问炒肉片的配菜有哪些，今天就给大家讲解一下炒肉片的配菜有哪些。炒肉片的配菜有：包菜、蒜薹、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、莴...查看详情