最近关于“老面引子是什么意思”的话题比较受关注，小编为你收集到了68923篇关于“老面引子是什么意思”的信息，其中精选了五篇给你，你可以通过查看详情了解具体信息。
面引子(传统老面引子制作教程)大家好我是翔子美食记面点师翔子，由于最近比较忙，上次做了一期酵母老面馒头的视频，一直没时间在制作传统老面的视频，为回应粉丝朋友传统老面的制作方法，特意写了传统老面引子制作教程这...
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你知道老面引子的做法吗？一起来看看吧...
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1、老面是指发面的面种子，北方叫面引子，也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。通俗地说，老面就是前一次做的面食（含发酵粉） 留下来的面 。2、这种...
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小王给单位领导送红包时，两人的对话颇有意思。领导:“你这是什么意思？”（1）小王:“没什么意思，意思意思。”（2）领导:“你这就不够意思了。”（3）小王:...
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药引子是什么意思呢？药引子是可以起到引导的作用，使其他的药物的药力到达病变部位或某一经脉，俗称引药归经。另外，药引子还具有解毒、保护胃肠道、矫味以及增强疗效的作用。生活中就有很多的药引子，比如黄酒、菊花、酸枣...
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序也作“叙”或称“引”，有如今日的“引言”、“前言”。是说明书籍著或出版意旨、编次体例和作者情况的文章。也可包括对作家作品的评论和对有关问题的研究阐发。 楔子是戏曲、小说的引子。一般放在篇首，用以...
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我们都知道，老面馒头是比较受欢迎的一种面食，它的味道好，口感香软，吃起来超级棒，深受人们喜欢，很多人会在家里面做老面馒头。老面馒头的做法是有一定讲究的，有些人做出来的老面馒头又黄又粘。那么老面馒头发黄是怎么回事呢...
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1、黄米粉500克、豆沙200克、豆油200毫升、水50毫升、碱10克。黄米面加水搅拌成均匀颗粒状，加入面碱和成面团。红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。2、从面团上揪下来小面团，按扁后放入...
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我们都知道，老面酵头是发面比较常用的一种辅助配料，它实际上就是之前发酵好的面团，很多人都会在家用老面酵头发面。老面酵头一次是用不完的，一般都会留到下次使用。那么老面酵头怎么保存呢？下面让我们具体来看看吧！老面酵...
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老面发酵的时光在7～8小时，发酵的时光会受气温的影响，夏季时光较短，冬季的时光较长。发酵的最佳温度在30～35度之间，当面粉的体积膨胀到本来的2～3倍，发酵就胜利了。可用手指戳孔，若孔马上回弹，就表现还需持续发酵。老面发酵的时...
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