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做好清蒸鱼的必学技巧做好清蒸鱼的必学技巧选大小。鱼的重量控制在600克左右,这种体积的鱼,不会因太老而肉质粗糙。其次,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握。提鲜味。将大约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜...
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杀鱼之后,用刀刮干净鱼鳞,然后用温热的水把鱼身上那层粘滑的东西冲洗干净。鱼在养殖的时候,水里边有一种生物叫水绵,土腥味非常大,这层水绵正是鱼身上最腥的部分,因此用温水冲洗一下,便可很好地达到去腥的目的。做好清蒸鱼...
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1、鲫鱼豆腐汤。原料:鲫鱼,豆腐。调料:料酒,葱姜,食盐,食用油。将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。鲫鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。器皿中放色拉油加热,爆香姜...
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广东人有着浓厚的老火靓汤情结,“宁可食无菜,不可食无汤”,不仅饭前喝汤,而且汤常用专用器皿较长时间煲。据称,煲汤之所以好喝,是搭配得当,特别是对于养生保健更是没得说。于是,这一食法渐渐为许多人效仿,特别是寒...
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”、“家备生姜,小病不慌”等,其实都是讲吃姜防病的功效,生姜性辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效,再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料,妙用无穷。大枣姜汤:大枣性味甘...
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在现代生活中,养生是一个常见的话题。如今,社会养生不仅是老年人的话题,也是一些年轻人的追捧,尤其是一些男性。他们更注重养生的方法。保持健康的方面是什么?这对许多男性来说是一个非常广泛的选择。保持健康...
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秋季喝什么茶(秋天喝什么茶最好?)森林三人组合(普亮、普通、普文)《1》秋分至,仲秋过半,又一年分丰产季节已至,劳碌的农民迎来硕果累累的结晶,而我安闲的只能坐在弄堂里,吹风、评书、喝...
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现如今很多人都特别喜欢在秋季的时候喝养生粥,确实对身体有很多益处,因为在秋季的时候多喝粥可以增强抵抗力,还能促进肠胃蠕动速度加快,消化能力变得更好。那么秋季喝什么粥养生呢?现在就让我们一起来了解下吧!操作方法01...
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秋季喝什么茶?秋季是一个适合喝茶的季节,因为天气开始凉爽,而且茶叶的收成也到了最佳时期。那么在秋季喝什么茶最好呢?下面将为大家介绍几种适合秋季饮用的茶。1.红茶红茶在秋季是一种非常适合饮用的茶,因为它具有温暖身...
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秋季天干物燥,多煲汤喝对身体有益,暖身暖血。操作方法01霸王花南北杏煲猪肺。将霸王花、南北杏、陈皮、蜜枣用清水浸泡,陈皮去瓤、蜜枣去核、猪肺冲净切块,和生姜一起放入砂锅,大火煮沸后改小火煲两小时,最后洒盐便可。02...
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