电饭煲蒸包子要加水吗

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蒸包子松软的技巧有什么

1、发酵粉中加白糖。融化发酵粉的时候加1—2匙白糖，可以让面团更好地发酵。2、温水发酵。融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团发酵。...查看详情

蒸包子冷水上锅和热水上锅都可以，要根据面团的发酵情况来区分，包子皮是需要进行发酵的，发酵得到不到位是影响包子皮口感的重要原因，如果是冷水下锅的话，包子在锅里还有一段时间的发酵，而直接热水上锅的话就没有这个发酵过...查看详情

　　蒸包子要多长时间　　很多人都喜欢自己蒸包子吃，吃得放心一点。但是大多数人都不知道包子蒸多久，用随意的时间来蒸包子，但是这样蒸出来的包子口感往往没那么好。时间用的太少的话里面的馅都蒸不熟，用的时间太久的话...查看详情

有网友问蒸包子的布打湿到什么程度，今天就给大家讲解一下蒸包子的布打湿到什么程度。打湿到整体湿润，拿起却不滴水的状态即可。可直接将蒸包子的布放入水中打湿，一般用冷水，然后稍微拧干至...查看详情

让蒸包子发面又白又大要选择酵母菌发酵，酵母菌在面团内滋生和生长进程中排出的二氧化碳会充满在免进组织内，发面就会比拟大。而发面要选择中筋面粉，面粉和水的比例掌握在2：1，酵母菌的量为面粉重量的1%～3%，冰糖重量要是面粉...查看详情

有网友问蒸包子开锅后多长时间熟，今天就给大家讲解一下蒸包子开锅后多长时间熟。15-20分钟。包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》：“诸葛亮南征，取面画人头祭之”。是一种饱腹感很强...查看详情

有网友问蒸包子要多长时间，今天就给大家讲解一下蒸包子要多长时间。15分钟。蒸包子时当水汽化成蒸汽后，再蒸上15分钟左右即可。如果是超市买的速食包子，一般蒸6到8分钟即可。如果是肉馅包...查看详情

15分钟。蒸包子时当水蒸气化为蒸气后，再蒸上15分钟上下就可以。如果是商场买的速食食品包子，一般蒸6到8分鐘就可以。如果是饺子馅包子，最好是蒸20分鐘后再焖2分钟。蒸包子时，包子间应当有一定空隙，确保其煮熟增加后不容...查看详情

面粉200g。中间挖个坑、千万不要急于开盖子、大一点的需要15到20分钟、用十七八分钟就够了、干酵母2茶勺、老抽10ml、包子要蒸多长时间放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可、香油30ml、10g、是酒店的话13分钟就好了，。...查看详情

一般上气后用中大小蒸6-20分钟即可，具体需要根据包子的大小、馅料等而定。如果蒸的时候太短，里面的馅料可能还是生的，如果蒸的时间太长，肉馅的则会过老，素馅的则会过烂，口感都会较差。蒸包子要多长时间最好比如小笼包一般...查看详情