电饭煲做蛋糕中间不熟怎么办

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蛋糕中的奶油健康吗（植脂奶油和动物性奶油怎么选择）

一丶先说结论： 1.蛋糕中的奶油健康吗？答：简单一点讲，只要是奶油都会含有大量脂肪！吃的太多都会使人发胖。是否健康也是因人而异，瘦人吃适量的饱和脂肪酸是可以的，但对于胖人来说却是不健康的。那绝对不应该吃的是“反式脂...查看详情

有网友问蛋糕中为什么要放玉米油，今天就给大家讲解一下蛋糕中为什么要放玉米油。因为油脂可以帮助面团蓬发，增加蛋糕的体积，使蛋糕吃起来营养价值高，其次油脂有助于蛋黄的乳化，保留其中的水...查看详情

有网友问蛋糕中间不熟怎么补救，今天就给大家讲解一下蛋糕中间不熟怎么补救。根据出炉时间：１、刚出炉：立即放回烤箱进行烘烤。由于蛋糕的温度变化不大，所以继续以原温度烘烤应该没有太大问题...查看详情

做蛋糕没有玉米油可以用色拉油代替，此外还可用橄榄油、大豆油代替。玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油，具有澄清透明、清香扑鼻、油烟点高等特点。而色拉油也具有澄清透明、无气味、味道香甜、口感好等特点。色拉油和玉...查看详情

做蛋糕的材料一般有：低筋面粉、糖、鸡蛋、食盐、黄油、纯牛奶、奶油、奶酪、玉米淀粉、柠檬汁、色拉油等。这些是制作大部分蛋糕会用到的基础材料，一般制作不同类型的蛋糕所需要的材料也会不一样，具体用料建议根据实际...查看详情

工具/材料鸡蛋、碗、手动打蛋器(三只筷子也行哦，当然电动打蛋机最好哦)...查看详情

有网友问做蛋糕需要鸡蛋分离吗，今天就给大家讲解一下做蛋糕需要鸡蛋分离吗。需要。做蛋糕时需将鸡蛋分离，这样蛋白的发泡性较好，能够增加蛋糕的蓬松度，而且直接用全蛋油脂和水分较少，蒸出的...查看详情

做蛋糕是不能使用高筋粉。需要使用低筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量较高。韧性较强。适合做面包以及面条。而低筋粉蛋白质的含量较低。适合做蛋糕、蛋挞以及饼干等松脆并且没有韧性的...查看详情

1、材料准备：低筋面粉85克、鸡蛋5个、纯牛奶40克、花生油40克、细砂糖90克、盐0.5克。2、将蛋黄蛋清分离。3、5个蛋黄里加入30克细砂糖。4、用打蛋器轻轻打散，但是不要把蛋黄打发。加入4...查看详情