煲汤必备技巧:选料要新鲜还是干的

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煲汤必备技巧：选料要新鲜

煲汤必备技巧：选料要新鲜煲汤必备技巧选料要新鲜，购买鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等做汤原料时，应注意必须新鲜、异味孝血污少。煲肉类汤应先以冷水浸泡后氽烫，就是将肉类原料冷水下锅，煮沸焯一...查看详情

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