云南过桥米线的故事视频

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过桥米线的由来(过桥米线的由来及故事)

有网友问过桥米线的由来，今天就给大家讲解一下过桥米线的由来。相传清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤惠勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门...查看详情

吃“过桥米线”，偶得一文。据传，明末清初，云南蒙自县有位书生，为求功名在蒙自南湖岛上搭一草屋，潜心治学。妻子贤惠，每日提篮往岛上给丈夫送饭，因...查看详情

　　过桥米线是云南省滇南地区的特色小吃。云南过桥米线食材极为丰富，有猪里脊肉片、乌鱼片、豌豆、豆腐皮等，其使用的米线有两大类，分别是酸浆米线和干浆米线，现在市面上多用后者，在制作...查看详情

有网友问过桥米线发源地，今天就给大家讲解一下过桥米线发源地。滇南的蒙自县城。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤惠勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去...查看详情

有网友问过桥米线为什么叫过桥，今天就给大家讲解一下过桥米线为什么叫过桥。过桥米线的名字源于一个感人的故事。一个秀才到岛上读书，贤惠勤劳的娘子常做他爱吃的米线给他用食，但等出门到...查看详情

1、用料：火腿200克、老鸡半只、鱿鱼干100克、干松茸20克、猪里脊肉6片、肥牛6片、笋片6片、豆腐皮30克、鹌鹑蛋3个、香酥肉3块、韭菜100克、豆芽100克、榨菜30克、干米线300克。2、老鸡...查看详情

相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常给他送去爱吃的米线，但等到了岛上时，米线已经凉了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着的厚厚的那层鸡油可以让汤保持...查看详情

“传说，清朝时期有位秀才要到一个岛上读书，于是他的妻子便经常煮一些他爱吃的米线给他送去，但是送到岛上时，米线已经凉了，在一次给秀才送饭的时候，秀才的妻子发现鸡汤上漂浮的油能保温，于是她在家便将米线烫熟，配料切成薄片...查看详情

过桥米线是云南滇南地域私有的小吃，属滇菜系，发源于蒙自地域，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五老练的猪腰片、肚头片、水发...查看详情