炒菜入门级基础步骤及注意事项
你会炒菜吗？如果你不会的话接着往下看吧。我会教大家炒菜入门基础的步骤以及注意事项。
操作方法
- 01
准备阶段：如果是刚从冰箱里拿出来的肉，不要立马去切。应该等肉稍微软一会儿的时候再切。蔬菜清洗干净，把根部去掉。
- 02
倒油：倒油前要先把锅擦干净，锅内最好不要有水。如果有水再倒油的话，油会飞溅出来，容易烫到自己。
- 03
放食物：热一会儿油，油热好后将肉放进去。但是要注意不要直接把肉扔进去，应该贴着锅把肉放进去。
- 04
放调料：炒菜肯定要放调料，根据你炒的菜放适量的盐，味精或者糖。如果不确定味道的话，用筷子夹出来试吃一下。
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