烘焙饼干制作方法

饼干是人们特别喜欢的小零食，所以今天就给大家说说烘焙饼干的做法。

操作方法

• 01

  准备好食材，包括低筋面粉，鸡蛋，无盐黄油，细砂糖等。让黄油在室温下自动软化，然后再用打蛋器将其弄顺滑。

• 02

  继续加入细砂糖，再次打发顺滑，至黄油颜色变浅，体积变大即可。最好能有顺滑的纹路。

• 03

  接下来就是鸡蛋液了，鸡蛋液要分3次加入，每加入一次都要保证前一次已经打发，最后混合物会呈现发白的奶油状。

• 04

  加入面粉，需要用橡胶刮刀把面粉和黄油混合，采用从底部往上面捞起的搅拌方法，防止面粉出筋。

• 05

  将搅拌好的面粉做成饼干样式。烤箱先用170度预热10分钟，再将饼干放入其中，烤10到15分钟即可。

特别提示

香喷喷的饼干就这样做好了，自己快试试吧！

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