入口柔软蒸饺面的和法

昨天刚做了蒸饺，蒸饺面的和法，问我算是问对人了，我来分享一下我的做法

操作方法

• 01

  首先准备好面粉，根据包蒸饺的多少来判断用多少面粉。

• 02

  为了让蒸饺皮更加劲道，和面的时候需要在面粉里打一个鸡蛋。

• 03

  然后添加水，水一次不要添加太多，边揉面粉变加水，差不多和成这个样子就可以了。

• 04

  我们的和面标准时，和到最后面光，手光，盆光，不要到处搞得都是面粉。将和好的面粉盖上盖子或者用保鲜膜包好醒20分钟。

• 05

  20分钟之后再次揉搓面粉，你会发现面粉变得非常的有弹性，非常的劲道，这就算是和好了。

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