怎样辨别鱼翅真假
鱼翅是一种很昂贵的食物,营养价值也很高,一些不法商贩就用假的鱼翅冒充以获取暴利,我们在购买的时候要怎么辨别它真假呢?
操作方法
- 01
假的鱼翅一般是粉丝或其他物质做的,没有浓烈的鱼腥味。
- 02
假的鱼翅没有像真鱼翅的那种透明度,一般发黄看着没有什么亮度。
- 03
假的鱼翅比较硬一掰就断,真的用手掰不会断只会弯曲,比较有弹性的样子。
- 04
假的鱼翅没有什么黏性,真的鱼翅黏性很强,表面有一层胶状的物质就是胶原蛋白。
- 05
假的鱼翅吃着没有什么鱼翅鲜味,真的鱼翅吃着有一种很浓的鲜味,还有丝质的口感。
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