酸奶可以加热吗

酸奶可以加热的，但是酸奶里的都是活菌，只有冷藏才能很好的保留下来。

酸奶可以加热吗

酸奶可以加热的，但是酸奶里的都是活菌，只有冷藏才能很好的保留下来。酸奶中乳酸菌的作用是分解牛奶中的乳糖产生乳酸，乳酸不但能增加肠道的酸性，还可以抑制腐败菌生长并减弱其在肠道中产生毒素，但是乳酸菌不耐高温，如果高温加热会导致有益处的乳酸菌死亡，破坏其营养价值。

酸奶发酵是在40到43度，最适合乳酸菌发酵。所以储存酸奶的时候不要高于这个温度.

下一篇：激光打印机和喷墨打印机的区别
上一篇：新零售有哪三种模式