红醋也是米醋的一种。
红醋用途更加的广泛，除了可以直接用作云吞，小笼包等的蘸酱，烹饪的时候也可使用这种醋，它的营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸，能加快胃肠的蠕动，助消化。
红醋主要原料是由酒精、大米、食用盐、香辛料和萝卜红等制作而成的，醋液呈现的是玫瑰红色，在超市当中是一种为数不多的色彩鲜艳的醋。
