南昌美食有哪些

　　南昌的美食有麻辣烫、南昌米粉、石头街麻花、瓦罐煨汤、米粉蒸肉等。

　　南昌麻辣烫：被称为街头麻辣烫，与街头的油炸小摊大致相同，只是方式不一样，麻辣烫是把大锅放在炉子上，然后放入各种串好的鸡杂、牛杂、大肠、小肠、鱼丸、肉丸、豆腐干等，然后加入滚沸的老汤，之后随意涂上喜欢的酱料就可以吃了。

　　南昌米粉：具有洁白细嫩、久炒不碎、久漂不烂的特点，是用优质晚米经过多道工序精致而成，可以凉拌，也可以炒煮，吃法简单方便，味道可口。

　　石头街麻花：是南昌石头街上的一个小店铺，生产的蛋黄麻花精细小巧，颜色金黄油亮，味道香酥可口，深受消费者欢迎，人们常常远道而来，争相购买，虽然后来店铺搬到了别的地方，但是人们还是习惯称呼其为石头街麻花。

　　瓦罐煨汤：用的是民间传统的煨汤方法，再搭配土鸡、猴头菇等食材为原料煨七小时以上制成的，不仅价格便宜，而且市井味非常足，营养也很丰富。

　　米粉蒸肉：是南昌人在每年立夏的前后都喜欢吃的一道食物，有一种说法是立夏吃了米粉蒸肉就不会长痱子。米粉蒸肉不仅寓意好，而且荤素鲜腻，别有一番风味。

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