工业三废是指工业生产过程中排出的废气、废水、废渣。废气是指工业生产过程中排放出的各种不再使用的气体;废水是指工业生产过程中，排放出的经过使用而退出循环系统的，含有各种有机物、无机物、有毒物的污水;废渣是指在工业生产过程中排出的固体废弃物。
工业三废已成为我国环境保护和治理的重点问题，因为“工业三废”中含有多种有毒、有害物质，若不经妥善处理，会造成环境的污染，破坏生态平衡和自然资源，影响工农业生产，其中大部分还会对对人体造成极大的伤害。
