美都西瓜果实呈圆球形，果皮呈绿色，上面覆有墨绿色条纹，在果实膨大期如遇低温气候，果皮底色与条纹会加深，果肉呈桃红色，口感甜而多汁，中心可溶性固形物为11-12％左右，边缘为8-9%左右。
美都西瓜属于鲜食中熟杂交品种，在常温下从开花至结果成熟大概需要40天左右，单瓜重量可达6-9公斤左右。果皮较硬，较耐存储，幼苗与生长前期时生长比较慢，适宜在早春大小棚保护地进行种植。在第一生长周期每亩产量为3050千克左右，第二生长周期每亩产量为3100千克左右。
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