如何创业做餐饮,餐饮创业如何做才能突出重围？

说大道理谁都懂没有任何意义！当今社会为什么有的店车水马龙有的店凄凄惨惨关门大吉？如果说你在一个慢节奏的城市做早餐那就是死路一条因为早晨没人吃如何创业做餐饮。如果你把重庆火锅开到口味淡的福建，不调整辣的轻重，那也是没人吃的！服务，环境，口味，位置，都是经营餐厅的关键所在！另外当今社会的线上这么厉害，美团饿了吗等app的加盟，如果前期你上半个月薄利多销走量，我相信下半个月就算是把价格调整回来，销量可以吸引很大的人群，在从细节上提升服务！一个店很好经营

新手想做餐饮创业该怎么做？

很高写能够回答这个问题，本人是从事牛肉汤十多年的李师傅，对于餐饮创业有着很多的经历和经验，对于“新手想做餐饮创业该怎么做？”这个问题有一些自己的见解。

第一、品类定位餐饮创业首先要确定好自己想要做什么，是想做正餐呢，快餐呢还是外卖呢？这一定要有明确的定位和规划，才能走的更远；

第二、市场调查确定好品类之后，可以在同城找到这个品类的老大哥分析他家的优劣势，找到你的精准目标客户群，确定你的商圈；

第三、选址选一个好的位置是非常重要的，但是好的位置租金一定不便宜，成本也会提高，因此在选址的时候还是要根据自身的资金实力来进行选择；

第四、提前做广告和营销设计好菜单和菜品，放大你店里边的特色，线下推广，线上短视频多渠道做宣传；

第五、装修原则是轻装修重装饰

第六、试营业磨合要快，时间尽量别超过半个月

第七、正式营业正式营业之后的营销一定要提前做好引流、锁客、回流，形成一个完整的餐饮闭环。

这些都是决定开店之后的步骤，但是最重要的还是要自己掌握一门手艺，这就是第一步的确定。

根据本人十多年的开店经验，牛肉汤这个项目对于新手来说还是比较适合的，正餐、快餐和外卖都有所涉及，而且这边是实体店教学，所有配方和菜品全部无保留，如果对牛肉汤感兴趣的话可以点个关注，有什么问题我会一一回复。

如何在餐饮行业里成功创业？

首席投资官评论员溪梅：

创业不简单，现在一般创业都会选择餐饮行业，正是因为很多小的餐饮店，门槛低，投资小，风险也比较低。回报快。更多人看的是这一点。创业首先要摆正心态，很多年轻人创业就是没有任何经验不说吧，选择项目很盲目。做餐饮是看似跟比的行业比很简单，但是毕竟是创业不是过家家。

如何成功，首先要选择一个合适的地理位置，民以食为天下，只要有人的地方就可以。但是还是要分人群。选择学校附近，公司附近，即使周末两天没有什么生意。做好了平时5天也是够本的。

餐饮店很多，竞争对手肯定多，但是怎么才能出众。那么就是特色菜，价格优惠，菜品好。干净又卫生。我觉得这些有了，选择来你的餐厅的人肯定多。做一些常人能接受的饭菜或者小吃。只要价格合适味道美味，不愁没有客人。

餐厅的环境和服务也很重要，其实像网上写点评的人，很多人不仅注重味道，还有很多人重视环境卫生和服务的态度。这两点好的话价格上贵点也是没事的。也会有消费者继续来的。

如何成为一个合格的餐饮创业人？

餐饮创业者需要哪些素质。前期你必须亲力亲为。首先对周围消费者的口味要了解。是喜欢甜的辣的还是口味重的或者清淡的。而且你要有自己的招牌菜，这就是核心竞争力。同时你的装修也要认证研究。你主要针对那一类消费人群，如果是年轻人那要带点科技和鲜艳的特色主题，如果是商业会所餐饮那要高大上华丽的装修风格，如果是针对大众消费者那要亲民典雅等等。

开餐饮离不开地段的选择，一定要人流量大的人气旺的地段，地段的好坏直接关系到你的成败。好的地段可能租金高很多，但是它直接关系到你公司的生死。

餐饮对回头客的消费还是很重要的，回头客的多少直接关系到公司的发展前途。所以一定要让客户有选择你再次选择你的理由。产品要实惠，服务要周到，提供免费小吃，消费送酒水，会员卡等等都是很好的留客手段。

合格的餐饮创业者当然离不开管理，前期你亲力亲为，但是想做大管理能力直接关系到餐饮公司的品质和发展方向。如果你缺少管理能力，那你一定要慧眼识珠，找一个能力强的管理人员代理管理。但是你也要对每天的流水和进账要检查，千万不能做甩手掌柜。

目前个人认为餐饮要做就做婚庆，家庭聚餐，年会，等中大型餐饮酒店。前期不需要评星际，但要有自己的特色！留住回头客。祝你成功。

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