甘蔗削皮后隔夜不能吃，甘蔗中含有大量的糖分物质，削皮后的甘蔗放置时间过长可能会滋生细菌和有害物质，完整的甘蔗放置阴凉通风处一般可以保存1到2个月时间，但是甘蔗削皮后应该密封放入冰箱冷藏，能够将保存时间延长到2到3天。
