牛骨头汤的熬制方法及配料
做牛骨头汤需要准备:牛骨适量、葱、姜、萝卜、香菜、花雕酒,盐、醋。将浸泡好的牛骨头加适量冷水下锅,捞出浮沫。加入葱姜、花雕酒、醋,大火转中火熬制4-5小时,起锅前放入适量盐、香菜即可。
牛骨头汤的做法
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做牛骨头汤需要准备:牛骨适量、葱、姜、萝卜、香菜、花雕酒,盐、醋。将浸泡好的牛骨头加适量冷水下锅,捞出浮沫。加入葱姜、花雕酒、醋,大火转中火熬制4-5小时,起锅前放入适量盐、香菜即可。