没有毒。麦石锅的主要材料是麦饭石，它是一种天然的硅酸盐矿物，具有丰富的微量元素和矿物质，使用麦饭石锅炒菜还可以补充营养，对人体有着很大的好处。麦石锅的材质对于食物的保鲜也有着一定的帮助。
在第一次使用麦石锅时，需要在锅表面涂上油，保护涂层。
在使用麦石锅的过程中尽量使用木铲，不要用金属铲。
用麦石锅煮过海鲜后，要尽快清洗，清洗的时候还要注意不能使用钢丝球刷锅。
