商超是什么意思,商场里做餐厅和门店有什么区别?

2022-06-13 06:08:12 发布:网友投稿
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谢谢邀请!商场餐厅和沿街门店餐厅的区别在于:商场有集中的人流,因为现在的商场已经成为一个集购物、娱乐、休闲、美食为一体的综合文化中心,在商场里开的餐厅,一般都会选择已经在当地成熟的品牌或全国性连锁品牌,因为商场招商的时候,会对这些品牌的引流能力进行评估商超是什么意思;

其次,商场的餐厅,其核心消费者与沿街门店不一样,商场餐厅都是以年轻人为主,大部分商场都会把餐饮放在电影院和游戏厅等娱乐那一层,就此可见,它们吸引的就是年轻人,通常两人就餐的比较多。所以,商场餐厅的装修,也大多以时尚微多件,古色古香的比较少见。

但商场餐厅也有不利的一面,那就是餐饮时间受到商场营业时间的限制,不能像门店一样可以营业到夜宵或者通宵。所以任何事物都有其两面性,选择的时候要看自己的餐饮面向人群和适合人群。

而沿街门店餐厅,大多数在美食街或者流量相对自然多的街面,通常开车来吃饭的比较多,所以在沿街门店餐厅里,包房和圆桌是必须的,甚至以此为主。沿街门店如果单独开一家餐厅很难火爆,但如果多家餐厅集中在一起,就会成为食客们经常光顾的美食基地,因为店多,来的时候可能是盲目的,到了之后再临时决定选择哪家餐厅。

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超市里KABC是什么意思?

KA即KeyAccount,中文意为“重要客户”。对于快速消费品企业来说,KA卖场就是营业面积、客流量和发展潜力等三方面的大终端。国际著名零售商如沃尔玛、家乐福、麦德隆等,或者区域性零售商,如上海华联、北京华联,深圳万佳等,都是企业的KA卖场。

BC店是指营业面积通常在300–1000平米的中型超市,大都以连锁形式为主,也有个体店,它分布范围较广,商品丰富,多以日常用品为主。

对于卖场而言,国际标准划分为A类(重点)、B类(次重)、C类(中等)三类。

b类指第二档的,BC两个概念放一起,即指区分于ka卖场的中小型超市或卖场。

C:小型开架超市或半开架商超的集合,卖场面积不大,销量也不是特别大,但一般为现金结算,需要投入的人力物力较少,面积在300平米以下,多在居民区周围,品种较单一,以日常生活用品和食品为主,数量巨大,分布很广。

随着商业的发展,大型零售客户(包括国际国内大型连锁零售客户)在快速消费品以及保健食品、日化用品等行业占有的市场销售份额巨大,能面对集中群体性一定目标消费者使得各大品牌商都争相入驻,以至于任何一个从事本行业的制造商都不得不规划大量的资源去支持和管理这些零售客户的销售,以在激烈竞争的商业中取得竞争性优势,获取利润和市场份额。这些重点零售客户一般简称KA。

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