吃观音土,灾荒年代除了草还能吃什么？

听老人们讲过故事，我就不说那种特别邪乎的了，说依稀额比较靠谱的吃观音土。以前老人们吃的东西，实际更多的是一些野菜，野菜有很多种，而且和地域不同，野菜也会不同。我们当地会长一种甜劲菜，还有一种苦劲菜，实际都是苦的，但是第一个用醋凉拌会很不错，下火，第二种就特别苦，但是更下火，貌似也是一种药，但是那时候大家就吃这个嘛，后来条件好了，这俩野菜反而贵了，我们这里每年就开春可以挖到这种菜，一道种庄稼的时候，农名伯伯给地理打上农药，这种野菜就不长了，所以只有开春才可以吃，基本都是几十元一斤，很难挖到了。因为量少，大家吃的时候都是把甜劲和苦劲拌在一起，反正都很苦，但是吃完他们再吃其他的饭菜，都是特别的甜。

第二种就是大家常见的蒲公英，这个可以入药也可以吃，我们这里也是凉调就可以吃了，这个应该是那种没有开花时候的，就是没有长出花劲时的样子。第三种大家估计都知道，柳树叶子和杨树叶子，这些椰子在刚刚发芽六七天的时候，也就是十分嫩芽的时候，都是可以吃的，我们这边4月初还有趣摘杨树叶子吃的习惯，只是自能去那种很偏僻的村里去摘，因为城市里周边的树木都打药的，不能吃了。

然后更苦一些的人，应该吃过树皮。树皮实际是没办法才去吃的东西，需要煮好久，要不根本没办法下咽。我也是听自己外公长征的时候提到过吃树皮，和煮皮带，实际在城市里生活的人，没有这么苦。我外婆说当时最可怜的时候，就是吃观音土，这个土就是人家磨面坊里，从磨盘上抹面留下来的面渣滓，然后掉下来和磨台上的悔混合到一起，穷人就扫到一起，回去做了吃。活出来的面是黑白小点相间，吃起来咯牙，压下去后拉不出来，会便秘好多天，但是管饱。

但是后来我接触的朋友多了，发现各地情况不一样，可能我们北方的额远古，农田荒废就只能是吃草啊一类的，南方应该要好很多，我记得有一个照片就是南方人灾年没有米吃，一院子大闸蟹在哪里兑付下自己，因为肉太少，一个人得吃好几十个才能饱，但你现在看，没多少人一人舍得几十个的吃，已经吃不起了。以前还有云南的，十八怪，据说也是因为当时大家没的吃，所以找了各种看上去不能吃的东西，什么柱子里的虫子一类的，变为了食物，所以生命是会找出路的，当我们什么都有的时候，大家更应该珍惜才对。我基本就知道这么几个地方以前吃的东西，不知道是不是和大家知道的一样，我记得以前东北的人闹蝗灾，就是吃蚂蚱，所以现在那边还有烧烤吃蚂蚱的习惯，其他地方就不知道的了，但是我后来旅游发现，很多地方都有自己当地的野菜，我觉得实际我们可以吃的菜要比超市里的菜多很多，只是我们大家不知道罢了。

物质匮乏的年代存在垃圾食品吗？

在一九五九年一九六零年那个物质匮乏的年代，真的不堪回首。整个地面上已找不到可食用的碳化物!公社、县等上级领导千方百计地调拨点可吃的东西，我记忆中六零年有三次，第一次是每人二市斤发了霉的，长满黑毛的地瓜干，第二次是截去嫩尖、靠近老根的老地瓜秧，每人分一斤八两，第三次是，太幸运了，生产队长下通知，说是要每户谁备瓶子罐子，上级调来了“糖渣”，怕受潮化了。等分下来一看，原来是熬去糖的甜菜渣，干巴巴，黑乎乎，尝一下一点都不甜，和柴禾一样。

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