家庭烤肉准备什么食材,在家烤肉都可以准备哪些食材

2022-05-26 21:58:31 发布:网友投稿
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在家烤肉都可以准备的食材有:生菜、辣椒、香菜、鸡腿、里脊肉、火腿肠等家庭烤肉准备什么食材。
烤肉,是中国常见菜,独具风味,历史悠久,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。据《汉代画象全集》可知,早在两汉时期中国就有体系完备的烤肉烤食讲究。
烤肉含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氨基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。而且烤肉中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡。

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