水竹笋怎么保存时间长一点 水竹笋的功效与作用及营养价值

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水竹笋的功效与作用及营养价值

　　水竹笋的功效与作用及营养价值如下;

　　竹笋的富含膳食纤维、植物蛋白、维生素、微量元素等，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。竹笋的功效包括：1、消渴利水、益气化热、消痰爽胃;2、促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌;3、辅助治疗高血压、高血脂、高血糖;4、增强人体免疫功能，提高防病、抗病的能力。

水竹笋怎么保存时间长一点

　　1、封闭存储：如竹笋采摘时未出现破损，将壳保留，用塑料袋、保鲜膜或罐子装起来，洒一些水后密封，放置于通风阴凉处，能保存1个月。

　　2、脱水处理：将外壳去除，洗净后切成长条，加入没过竹笋的浓盐水，可保存1-2年，还能品尝独特的风味。

　　3、冷冻：将竹笋去壳、焯水，沥干水分后用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻室保存，可保存1年左右。

水竹笋怎么保存 水竹笋保存方法

　　1、水竹笋可以在沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存，0度即可，不必放入零下18度的冷冻室内，可保存一个月。

　　

　　 2、也可以抹上食用盐，挂在屋檐下，在常温下保存。

　　或者在阳光下晒成笋干，在常温下保存，可保存两年。

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