月饼能放冰箱保存吗 月饼能保存多久

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月饼能保存多久

　　月饼能保存20至90天的。

　　1、没拆开的月饼保质期是20至90天。

　　2、月饼的保质期主要受馅的影响,25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,软馅含水分较多,通常只能保存5至7天,存放时间最多不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度,月饼存放的时间还应该适当缩短,不宜超过7天。

月饼能放冰箱保存吗

　　月饼能放冰箱保存，冰箱保存月饼可以让其保存时间边长，因为低温环境可以抑制细菌的滋生。

　　月饼是中国汉族传统美食之一，也是中秋节的节令食品，象征着团圆。

　　如今月饼的种类超多，包含五仁月饼、蛋黄月饼、水果月饼、莲蓉月饼等。

月饼能放冰箱保存吗

　　每年一到中秋节，家家户户都会准备月饼，亲朋好友也会互赠月饼。

　　一般情况下，月饼的保质期并不长，所以最好尽快食用完，如果不能尽快食用，也可以将月饼放入冰箱中冷藏保存，可以适当延长其保质期。

　　大家都知道，冰箱中的温度都是比较低的，在这种低温环境下，可以很好的抑制细菌的滋生和繁殖，从而达到延长保质期的作用。

　　但是，并不推荐将月饼长期放在冰箱，因为冰箱的低温环境也会让月饼的饼皮变硬，口感变差。

　　　　月饼常温保存方法

　　如果家中的月饼并不多，并且短期内可以食用完，完全可以不用将月饼放入冰箱中冷藏保存，只需将其放在常温下保存即可。

　　常温保存月饼时，最好将其放在干燥的地方，避免阳光直射，保持通风，即可。

月饼可以放冰箱里面保存吗

　　可以，把月饼放在冰箱冷藏室中储存，可以延长月饼的可食用时间，但会让月饼变得口感不佳。

　　没开封带有塑料包装的月饼，放在阴凉通风干燥处储存即可。

　　月饼不建议冷冻。

　　有些人为了使月饼可以保存更长时间，就采用冷冻的方式，但是这种方式存储对食物的破坏性较大，因此对月饼来说也是不适合的。

　　由于月饼中含有较多的水分，在进行冷冻的时候其中的水分结冰，在进行解冻的时候水分就会大量的流失，并且在月饼中形成小洞，这样会严重影响口感和味道。

　　月饼保存注意

　　1、月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎，影响口味和质量，更易受潮变质。

　　2、月饼一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。

　　一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。

　　食前一小时取出，可保证口味。

　　3、月饼存放时，不宜与其它食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

　　4、月饼存放时间应适当缩短，一般不宜超过7天，鲜肉、鸡丝、火腿等月饼应随买随吃。

　　5、为保证月饼质量新鲜，在购买盒装月饼或散装月饼时，应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期。

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