重庆必吃的江湖菜馆及火锅店 重庆十大人气餐馆
方日排行为您整理了重庆必吃的江湖菜馆及火锅店，它们是珮姐老火锅、马房湾66号·江湖菜、杨记隆府、李子坝梁山鸡、渝大狮老火锅、周师兄火锅、朝天门火锅、山城老堂口·1636重庆老菜、谭记王正宗万州烤鱼、颐之时酒楼，帮您了解重庆十大人气餐馆的详细信息，供参考选择。
珮姐老火锅
珮姐老火锅，是重庆火锅界的代表之一，每年都会登上重庆必吃榜，更是入选2020年度“大众点评必吃榜”。锅底是重庆火锅的灵魂，红艳炙热，他家的锅底，30+种秘制香料，如烈火汹汹，酣畅淋漓。三鲜锅也由多种药材及骨汤熬制而成，鲜、香，还有霸王全红锅、菌王养生锅中锅、馨雨三鲜锅中锅、秘制番茄锅中锅，满足你挑剔的口味。其特色必点菜品有肥牛王、麻辣牛肉、鲜毛肚、梅林午餐肉、鸭血、九尺鸭肠等等。
马房湾66号·江湖菜
马房湾66号·江湖菜是重庆一家人气颇高的重庆江湖菜餐厅，基本上排队要2小时左右，更是入选2020年“大众点评必吃榜”。餐厅招牌菜是天下第一蒸，吸引了不少食客前来打卡，一斤五花肉、一斤排骨，半斤肥肠，份量很足，味道不错。作为一家江湖菜馆，自然少不了尖椒鸡、毛血旺等重庆人喜爱的菜品，口味传统又地道，推荐的菜品还有马房湾招牌鱼、马房湾招牌鱼、冷吃牛肉、红糖糍粑冰粉等等。
杨记隆府
杨记隆府创店于1942年，凭借着将家传菜和江湖菜结合在一起的独特创意，注重渝味传承，还原百年重庆老味道，在川渝地区名声大振，已成为许多旅居重庆的外地人心中不可错过的重庆老牌经典味道。这里每天座无虚席，是重庆餐饮界超火的江湖菜馆，堪称重庆排队界的排队王，招牌美食是杨记招牌鱼，2015年凭借这道菜荣登中华名菜榜，热油淋面，芳香四溢。
李子坝梁山鸡
梁山鸡是继火锅、小面之后，重庆的第三张美食名片，它在餐饮界可以说是“老网红了”，火锅里的芋头软软糯糯的入口即化，鸡肉好吃不柴，吃完嘴里还留一口麻辣药膳的味儿。最主要的是该店地处最具重庆特色的3D马路中间。餐厅地址：李子坝正街60号，人均消费约94元。
渝大狮老火锅
渝大狮老火锅创建于1993年，是传承正统渝派老火锅，凭借着地道的口味俘获一众吃货的心，更是入选2019年度“大众点评必吃榜”。门口每天都在排队，就算是半夜也座无虚席。渝大狮老火锅属于老火锅，麻辣味很足，味道很正宗，锅底有麻、辣、鲜、香，精选牛油加经8小时熬制的牛骨高汤，除了麻辣鲜香的各色锅底，更吸引人的是琳琅满目的菜品，特色涮品有极品散养鲜毛肚、麻辣牛肉、精品肥牛、冰川鲜鸭肠、鲜鸭血、虾滑、虾肉、鲜鱿鱼等上百种菜品。
周师兄火锅
周师兄火锅是重庆一家人气颇高的重庆火锅连锁餐厅，曾2019-2020年连续两年入选“大众点评必吃榜”，连续三年入围“黑珍珠餐厅指南”，尤其是解放路总店排队火爆。周师兄火锅源于清朝末年，至今已有120多年历史，招牌美食是大刀腰片，他家的腰片的魅力让不少人折服，而且每一片都堪比手掌大，丝滑薄嫩的腰片在火辣辣的锅里涮上几下，再在干油碟里滚一圈，蘸上密密麻麻的干辣椒，入口麻辣鲜香，细腻多汁，味道简直不摆了。
朝天门火锅
朝天门火锅自1935年创立至今，传承重庆火锅经典味道，曾先后获得“重庆老字号”、“重庆非物质文化遗产”、“中国名火锅”等荣誉。每到华灯初上的夜晚，店内的无敌江景搭配地道火锅，总能吸引吃货们大排长龙。招牌美食是重庆火锅，推荐番茄红汤鸳鸯锅，特色涮品有手切小黄牛、尚品肥牛、乌鸡卷、怀府小有白丸、华英鸭血、烽火戏猪喉、鲜毛肚、冒火的牛肉等，还有油炸腐竹、豆芽、五花肉、宽粉、萝卜片、土豆片、水晶粉、金针菇等。
山城老堂口·1636重庆老菜
山城老堂口·1636重庆老菜融有川菜一贯的麻和辣，还融入了酸和甜，不仅重庆的小伙伴爱吃，连外地的吃货们也会说一声绝，入选2020年“大众点评必吃榜”。山城老堂口招牌美食是歌乐山辣子鸡、山城毛血旺、蚂蚁上树、老堂口口水鸡等，尤其是传统毛血旺，是必点菜品，鲜嫩的毛肚，鱿鱼花，血旺等食材被花椒等香料爆香道来丰富的口感。值得一提的是这家店的颜值，满满的复古民国风情，古香古色的装修，环境非常不错，很有老重庆的味道。
谭记王正宗万州烤鱼
谭记正宗万州烤鱼创立于2005年，曾上榜2020年“大众点评必吃榜”，招牌美食是万州烤鱼。他家制作的万州烤鱼，沿用传统烤鱼制作工艺的同时，通过腌、烤、煨、调味等多种工艺运用，再加上三十余种天然草本香料搭配、二十余种调料精心烹制，有香辣味、泡椒味、豆豉味、蒜香味等数十种，满足不同顾客的需求，尤其是老广口味的鱼香味烤鱼，鱼肉滑嫩酥香。
颐之时酒楼
颐之时酒楼于1941年开业，原设于成都市华兴正街，1948年迁至重庆市邹容路，原由罗国荣创办，以经营时菜风味特色，主要名菜有“干烧鱼翅”、“开水白菜”等，经营至1953年停业。1958年罗国荣在重庆市又开设“颐之时”，以经营正宗川菜风味为特色，主要名菜有“干烧岩鲤”、“大蒜鱼”、“一品海参”等。
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