连云港名小吃推荐 连云港八大小吃

方日排行为您整理了连云港名小吃推荐，它们是虾婆饼、花果山风鹅、板浦凉粉、小鱼煎饼、灌云大糕、桃林烧鸡、赣榆煎饼、东海老公鸡、、，帮您了解连云港八大小吃的详细信息，供参考选择。

虾婆饼

虾婆饼是连云港一种特色传统小吃，用虾和鸡蛋摊成的饼。海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，俗称“虾婆婆”，人们习惯于把虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加上少量面糊、鸡蛋烙成饼，俗称虾婆饼，其味鲜美、酥香可口。

花果山风鹅

花果山风鹅是江苏省灌云县特产美食，其口感、风味具有灌云县鲜明的地域特色。花果山风鹅做法是运用风鹅低盐嫩化技术，经过63道工序精致加工而成。其呈酱黄色，皮薄，肉质致密，有嚼劲，老嫩适中，富含人体所必需的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素、矿物质元素等，同时具有高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇、易消化吸收等特点。

板浦凉粉

板浦凉粉是板浦镇的传统特色小吃，形体光滑富有弹性，入口爽嫩，滑而不腻。粉的吃法一般有热吃、冷吃两种，其中热吃是把凉粉放在烧热的平底油锅上，略煎一下，等底部有一层焦黄的皮后取出切块食用；冷吃即将凉铅直接食用，吃前，将凉粉切成块状，或刨成面条状，根据顾客的口味放佐料，如放酱油、醋、麻油、蒜泥等。当地人吃凉粉，更加习惯于在凉粉中加入板浦镇出名的汪恕有滴醋，配上蒜泥和辣椒。

小鱼煎饼

小鱼煎饼是连云港一道富有地方特色和浓郁民间风味的点心，在连云港大街小巷都能够品尝到。连云港的小鱼煎饼不同于别的地方的小鱼煎饼，一张张用干面做成的煎饼有荷叶那么大，散发着诱人的香味，既薄且微脆，却又富有韧性。随厚厚一叠煎饼同时送上桌来的必是一大海碗青椒炒小鱼，吃的时候把煎饼摊开，随意夹取青椒小鱼于饼上，卷起来咬一口，满口清香，五味俱全。

灌云大糕

灌云大糕，又名“玉带糕”，民间通称“云片糕”，是灌云地区传统糕类名点，是节庆假日和馈赠亲友必不可少上等食品。其主要原料有糯米粉、核桃仁、麻油、绵白糖、饴糖等，形状似清朝一品官饰玉腰带，洁白如雪，清香四溢，蝉翼般的薄片，放进口中，勿需细品，穷滋甘甜。

桃林烧鸡

桃林烧鸡起源于桃林镇而得名，采用一年生本地活鸡，精选天然砂仁、豆蔻、白芷等二十余种药食两用植物香料经煮沸、熏烧而成，色艳味佳、脱骨肉烂、香而不腻、风味独特，是江苏省连云港市东海县桃林镇的特色菜。桃林烧鸡，历史悠久，相传桃林烧鸡始于二千多年前齐魏之战期间，孙膑让军中厨师为将士们制作烧鸡充饥，后经马家后代数十年悉心钻研，袭用百年老油卤，佐料中草药从10多种增加到30多种，桃林烧鸡历三百年浩荡风雨，因其口味独特、造型美观、色泽鲜艳、柔嫩脱骨而名满天下，享誉淮河两岸。

赣榆煎饼

赣榆煎饼是一道美味可口的苏菜小吃，历史悠久，一直被作为江苏赣榆城乡居民的主食，遍布赣榆街头。赣榆煎饼制作工艺讲究，食用方法更多，其中最受当地人喜爱的吃法是煎饼卷油条、凉粉（最好佐以辣椒面、韭菜花）；煎饼卷大葱、虾皮；煎饼卷干鱼等。因其使用的原料广泛，又容易储存、可充饥，因此备受赣榆人民的喜爱。

东海老公鸡

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