博尔塔拉蒙古自治州特产 博尔塔拉有什么特产

方日排行为您整理了博尔塔拉蒙古自治州特产，它们是博乐红提、冷水鱼干、精河枸杞、新疆兵团八十四团色素菊花、烤馕、天山青奇石、温泉手把羊肉、黄密宝、哈萨克族奶茶、油塔子，帮您了解博尔塔拉有什么特产的详细信息，供参考选择。

博乐红提

博乐红提葡萄是新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州的特产，新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州独一无二气候，蓝天白云，阳光时照长，昼夜温差20度，水质来自天山雪水，干爽黄沙土。博乐红提葡萄是晶莹剔透、含糖15-18度、脆甜爽口的绿色全球红葡萄。2010年，农五师生产的"北疆"牌红提葡萄因其独特的口感和所处的独特的地理气候区域，被国家农业部授予了"博乐红提"地理标志保护证书，使农五师"北疆"红提拥有了走出国门的地理标志知识产权保护。

冷水鱼干

冷水鱼干是将虹鳟、金鳟鱼经腌制后晾干，然后经真空包装，食用前用温水浸泡2小时，再进行红烧、蒸煮等，滋味非常鲜美。冷水鱼，生活在低于12度的冷水中，肉质鲜嫩、味美、无腥，口感好，尤其是无小骨刺，制成的鱼干，非常适合于老人和小孩食用。冷水鱼干如今已经成为博尔塔拉温泉县有名的土特产之一，几乎每个去温泉县的游客，都会购买冷水鱼干作为赠送亲友的礼品。

精河枸杞

精河枸杞主产于新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州精河县，精河枸杞是灌木，多分枝，枝条坚硬，淡黄色或深灰色，老枝具长0.6~6cm的硬棘刺。叶倒披针形、椭圆状倒披针形或椭圆形;花冠钟状、花冠漏斗状，浅紫色。浆果卵形或卵状球形，成熟时红色;花果期6~9月。精河枸杞浆果多汁，能益肾明目，为名贵中药材，有保健强身作用，药用，也可制作饮料。现相继开发出了枸杞浓缩液、发酵酒、色素、多糖、籽油、果酱等8个枸杞产品。

新疆兵团八十四团色素菊花

因八十四团地处阿拉套山南坡，无霜期短，多年来一直采用温室大棚育苗，机械三膜六行铺膜，人工、机械移栽、滴灌节水灌溉的种植方式，使色素菊花种植节约种子、水费和化肥，生育进程提前，全生育期多采收1到2遍，每亩产量提高300公斤以上。栽培模式杂交一代大头娃娃。色素菊花别名臭芙蓉，全生育期165天，株高90~130cm，茎杆粗而光滑，冠状花序，花呈瓣型，金黄色或橙色，花色艳丽，花体富含叶黄素，花径6~15cm，平均单花鲜重8~11g， 鲜花是提取天然叶黄素的最佳原材料。

烤馕

烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品，历史很悠久。馕是用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形，制作原料有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油等。馕的品种很多，大约有50多种，各种形状的烤馕烤馕由于含水少，久储不坏，便于携带，加之香酥可口，富有营养，而且维吾尔人还把烤馕看做吉祥物和幸福的象征，馈赠的佳品，新疆城乡巴扎的饭馆、食摊等地多有销售。

天山青奇石

天山青奇石是新疆博乐阿合提别科尔赞布拉克峡谷河床中意外发现的一种奇特的石头，以淡蓝绿色、黑白相衬、青灰色、乳白色等冷色调为主，间或有姜黄色等，纹理起伏变化多端，线条流畅，有排列规则的一层层的过度色，或有圆形或椭圆形、酷似眼睛的内生圈形图案，且此图案的颜色较深、硬度更高，而两者可同时出现一个石头有多个观赏面，多形似景观，也有人物、动物、植物等。天山青奇石坚硬、玉质感很强，带有青瓷釉面的光泽，因为其色彩、纹理、形态记录独特，而且是因独特的地理条件下产生，一般认为其为新疆博尔塔拉州独有的奇石。

温泉手把羊肉

手把羊肉是新疆博尔塔拉州温泉县的特色小吃，俗称“手把肉”，因食用时以手把肉，用刀割食而得名。温泉手把羊肉做法简单，把羊带骨分解成若干小块放在清水锅里，不加盐等调味佐料，用旺火煮，待水滚沸立即出锅上桌，蘸芝麻盐食用，原汁原味，吃起来肉质非常鲜嫩，含有丰富的营养物质，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力之功效，是冬季防寒温补的美味之一。

黄密宝

哈萨克族奶茶

哈萨克族奶茶是博州哈萨克族的特色奶茶，将茶水和开水分别烧好，各放在茶壶里，喝奶茶时，先将鲜奶和奶皮子放在碗里，再倒上浓茶，最后用开水冲淡。据了解，每碗奶茶都要经过这三个步骤，而每次都不把奶茶盛满，只盛多半碗，这样喝起来味浓香而又凉得快。到了冬季，有的哈萨克族牧民在奶茶里还放一些白胡椒面，这种奶茶略带一些辣昧。

油塔子

油塔子是依据其形状而得名的，是用羊油再加上盐和花椒粉，卷成塔样蒸出来的一道面食。油塔子色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾。乌鲁木齐人民一般是把它当做早点食用，配上粉汤，就是一份完美的早餐。吃的时候，用筷子轻抖那如丝如绸的热油塔子，抖开即可食用，或者放入小咸菜块儿，腌白菜丝儿，胡萝卜条儿，加醋和自制辣椒食用，味道鲜美，口感更好。

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