蕉叶烤鱼上榜(酸甜鱼类) 百色十大名菜

2023-05-29 01:35:49 发布:网友投稿

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方日排行为您整理了蕉叶烤鱼上榜(酸甜鱼类)，分别有右江鱼头捞饭、芒叶田七鸡、十里荷香鸡、田东炒田螺、凌云五色糯米饭、右江栗香猪手、隆林黑猪血肠、田东柠檬鸭、白切西林麻鸭、蕉叶烤鱼，告诉您百色十大名菜的详细景点，供您参考选择。

右江鱼头捞饭是一道百色浓香四溢的美食。这道美味最大的特点就是鱼头味道清香，肉质鲜嫩，鲜而不腥，肥而不腻、老少皆宜，吃起来满口的胶原蛋白。最后制作完毕，趁热连肉带浓稠的汤汁浇在晶莹剔透的白米饭上面，不一会白米饭便迅速吸收着鱼头汤汁的精华和鲜美。

芒叶田七鸡是广西百色的一种芒果树的叶子、田七和鸡肉搭配在一起的美食。因为当地盛产芒果，且也是田七的主要生产地，它们的品质都是很高的，所以百色人就地取材，创造出了芒叶田七鸡，这是很绝妙的组合创造。

十里荷香鸡是百色的一道香味四溢的美食，就是使用荷叶把鸡裹住制作成的美食，荷叶的香气紧紧锁住鸡肉的荤气，鸡肉吃起来非常美味，且一点都不会腻。在制作的过程中，通过蒸熟，能保证鸡肉水分不流失，而且还能够让荷叶的清香融入肉中，吃起来肉质滑嫩，让人十分的有食欲。

田东炒田螺是一道色香味俱全的美食美味，是当地人吃烧烤必点的食物。在晚上的夜市，炒田螺就是一道热门菜，刚炒出来的田螺到处都飘着令人垂涎的紫苏炒田螺香，肉肥嫩、吃起来味道鲜美爽口。一边吃田螺，一边喝啤酒，是当地人生活惬意的表现之一。

凌云五色糯米饭是广西的一道传统美食，在过节的时候基本上每户人家都是会制作的，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称乌饭。，壮族人民还会用五色糯米饭祭祖，寄托着人们来年风调雨顺、五谷丰登的祝愿。

右江栗香猪手的主要用料就是猪脚跟板栗，是一道十分美味的广西百色美食。其制作方式就是先将猪手斩件，先用开水煮十分钟，然后吧板栗放入蒸锅中蒸十五分钟，猪蹄炒出糖色之后加水煮开后用小火炖煮，这期间加入调味料，然后在收汁的时候放进板栗。

隆林黑猪血肠是广西百色的一道特色美食，是非常的受人们的喜欢的，是广西很多地方过年前会在自家制作的一道特色美食，在当地被誉为广西十大经典美食。该血肠不放糯米饭粒，而是以白米和猪血混合磨成浆，调好味道之后灌进去。

田东柠檬鸭是广西地区的一道非常著名的美食，其肥而不腻、口齿留香、酸辣爽口，吃起来清新的柠檬香气尤其浓郁，鸭肉紧实有嚼劲，一口难忘。柠檬鸭是由切成块状的那拔鸭子加入柠檬、青色的长条辣椒、葱花和生姜等配料炒成。

白切西林麻鸭是广西的一道特色美食，其入口香滑爽口，劲道弹牙。西林麻鸭以其独特的饲养环境和粗放式的喂养，造就了其独特的品味。品种属于广西小麻鸭，麻鸭也因此成为西林县的标志性代表美食，其不管怎么烧制都是有极佳的口感的。

蕉叶烤鱼是一道百色的特色美食，其口感十分的香嫩柔滑。其制作方式就是将新鲜的鱼烤好，再放入新鲜芭蕉叶上，加上香叶，香茅，辣椒等调味料，最后包裹起来进行小火炙烤。蕉叶蜡质的表面不易粘连，且带有植物清香，能和鱼肉完美的融合在一起

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